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杜德春酒花面包、酒花老面包、矿山酒花面包新技术复古传统:食材原生态【独家秘方】北欧醇酒花、有机小麦、小分子水、乳酸菌醋酸

作者:焙烤工艺博士杜德春

杜德春酒花面包、酒花老面包、矿山酒花面包新技术

复古传统:食材原生态【独家秘方】

北欧醇酒花、有机小麦、小分子水、乳酸菌醋酸菌、土豆野生酵母、鲜酵母、天然酵母、蜂蜜、茶油、天然老面、罗汉糖等配方组合。

工艺技术:【返璞归真】

三次发酵法,隔夜冷冻冷藏法,老面低温法,烫种隔夜低温72h风味法。

烤箱独特:石窑炉

口味特色:

酒花原味

酒花醪糟

酒花酸奶

酒花格瓦斯

酒花普洱

酒花蓝莓

酒花大米

酒花黄酒

酒花南瓜

酒花全麦

酒花红曲米

酒花蓝莓

酒花榴莲

酒花凤梨

酒花奶豆腐

酒花芝士

酒花葡萄干

酒花玫瑰

酒花青梅

酒花豆沙

酒花枣泥

酒花绿豆

酒花红枣

等。

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