传统的“秋季增肥”让很多人觉得入秋后进补最重要，其实不然。要想弥补，首先要吸收好。如果潜伏在你体内的“湿毒”整个夏天都排不出来，越补越堵，随之而来的就是秋季上火、干燥。
老话说“秋排毒，一年不堵”。只有排出体内毒素，才能避免秋燥。以下“三根二菜二果”滋润排毒。立秋后，你可以吃一年，从中受益。
三根
首先，百合
秋天越干燥，越容易积累毒素，肺部一直不喜欢干燥。百合滋阴润燥，能有效提高肺的抗毒能力。烹调方法应以炒为主，否则会减少百合中的汁液，影响解毒效果。
推荐做法:【苦瓜炒百合】
1.先将苦瓜洗净，对半切开，去瓤，用斜刀切薄片，用盐和白醋浸泡5分钟，缓解苦味；小葱几根，切成葱花；彩椒切成宽条进行配色；将百合打碎，洗净备用。
2.在锅里烧水。水烧开后，倒入苦瓜焯水1分钟，再倒入百合和彩椒，焯水20秒，捞出，清水冲洗干净，放凉控水。
3.锅里烧油，倒入葱花，放入苦瓜、百合，加入白糖、盐、味精、鸡粉、香油，快速翻炒，装盘。
第二，大蒜
大蒜含有丰富的辣椒素，具有很强的杀菌解毒能力。能有效预防换季引起的流感，提高免疫力，此刻吃正合适。
推荐做法:【蒜蓉焖羊肉】
1.准备两斤羊腩，切成3厘米见方的羊肉块；半斤蒜，切成两半，两斤羊肉加半斤蒜，是蒜炖羊肉鲜香的关键。
2.锅中烧开水，将羊肉放入温水中煨2分钟，主要是去除里面的血沫。煨好后捞出，用温水冲洗，避免肉收缩。将半锅温水倒入高压锅中，将羊肉放入其中，加入少许干辣椒，大火煮至羊肉熟后，转中火煮15分钟。
3.锅中加入花生油，放凉油，放入大蒜，小火慢炒。要炒蒜味但不要上色。把蒜炒到表面冒泡，控制多余的油，放入压好的羊肉即可。大火翻炒，融合风味。
4.然后舀进两勺羊肉汤，大火炖汤，用盐和胡椒调味，最后放入砂锅。趁热吃味道最好。
三、白萝卜
中医认为，肺和大肠是紧密相连的，肺的排毒效果取决于大肠是否通畅。萝卜，素有“小人参”之称，恰恰具有消食化滞、解毒行气的作用。
推荐做法:【雪碧腌萝卜】
1.白萝卜洗净，去皮切干净，切丁；半根胡萝卜，也切成丁；将柠檬切成小块；将青红椒切成小块，将上面的椒籽冲洗干净备用。
2.将所有材料晾干后放入碗中，多加入白糖和白醋，倒入适量雪碧和萝卜，搅拌使白糖融化，倒入干净的保鲜罐中2小时。
3.腌制的萝卜丁酸甜可口，非常爽口开胃。
两菜
1.黑木耳
黑木耳含有大量的植物胶，可以吸收体内残留的杂质，起到排毒清胃的作用。此外，黑木耳养血凉血，能有效清除体内热毒。
推荐做法:【山药木耳炒】
1.将山药去皮，切片，用清水浸泡；木耳洗净撕成小花；半个红辣椒切成菱形片调色；切一些洋葱丝备用。
2.把锅里的水烧开。水烧开后，将山药、木耳焯水30秒，再放入红辣椒片略烫。倒出后放入清水中冷却控水。
3.锅里烧油，油温五成热时放入葱花丝，木耳、山药、红椒翻炒均匀，加盐、味精提鲜，转大火快速翻炒融化调料，再加入少许水淀粉增加调料的吸附，倒入少许亮油提亮颜色，装盘即可。
二、海带
海带特有的海藻酸盐，吸水性强，能在肠道内形成凝胶状物质，吸收毒素，加速排出。
推荐做法:【海带汤丝】
1.里脊肉一小块，切成肉丝；两片豆腐皮，切成宽条；海带洗净，切段；将两个鸡蛋打入碗中，搅拌打碎成蛋液；切一些葱花备用。
2.锅里的水烧开，加少许盐提底味，水烧开，放入豆腐皮里煮1分钟左右，然后倒掉，冲太凉。
3.锅中热油，将肉丝炒香，倒入海带丝，加入酱油10g，继续炒至海带成熟，然后倒入半锅水，放入豆腐皮，加入盐、胡椒粉、鸡精调味，大火烧开后加入少许水淀粉勾芡汤汁。
4.继续煮，直到沸腾的锅淋上蛋液。待蛋花全部浮起后，淋上香油，撒上葱花。
两果
首先，葡萄
秋天葡萄丰富。它们不仅是一种水果，也是排毒养生的好水果。它们能迅速清除人体内堆积的毒素和垃圾，而且经常吃得很清淡。
第二，无花果
无花果还有一个名字叫“排毒果”。据《本草纲目》记载，“无花果有显著的去湿热、去疮毒之功效”。同时还能缓解咽痛、声音嘶哑等秋季常见症状。如果在合适的季节多吃，错过了就要等一年了。
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