燕窝百问（八）屋燕真的不如洞燕吗？
本是同燕生，相撕何从来⁉️屋燕🆚洞燕
✅屋燕和洞燕之间的关系♨️
最初的燕窝都是洞燕，随着时间发展，燕窝的食用越来越广发，早期无须无节制地开采破坏了许多金丝燕生存环境，加上洞燕采摘更耗费人力，尤其是峭壁上的燕窝采摘十分危险。人们便仿照金丝燕的生活环境，搭建了适合金丝燕筑巢的房屋，吸引金丝燕在此筑巢，这样不仅采摘更方便及时，产量有保证还卫生，现在市面上的燕窝大部分都是屋燕，洞燕已经逐渐被替代了。
❎屋燕是人工饲养❓
坊间常有流言影响，造谣屋燕是家养燕，是人工饲养出来的，比不上洞燕野生燕子的燕窝这种言论。
NO❗️NO❗️NO❗️不要再听信这些没依据的谣言啦！金丝燕是不存在家养这个说法的！只是筑巢的地方不同，金丝燕只有野生的！是无法人工饲养的。
🈴屋燕和洞燕的营养成分💯
屋燕和洞燕的营养成分种类没有区别，只是洞燕矿物质含量比屋檐高。洞燕是金丝燕在山洞壁上做的窝，大量矿物质通过洞壁渗入燕窝。但由此一些重金属如铁、铜等含量过多超标看，反而本末倒置了。所以食用屋燕的效果和洞燕差不多，但安全性大于洞燕。
🚫屋燕和洞燕的外观区别⚠️
最后，屋燕和洞燕从外观上对比会有所区别，洞燕的盏型比屋燕的要厚实，纹理要粗些。加上燕屋和岩洞的温度和湿度等各种环境因素区别和矿物质含量的影响，二者的口感会有些许不同。
