用美味的食物来滋养和凝聚全家人的心。 最幸福的是全家人围坐在一起吃美味的食物。 只要你用心去做，你就能成为最厉害的厨师。 制作木薯酱非常困难。 首先，用大木杆捣碎木薯和未成熟的大蕉，加水捣碎。 由于需要大力搅拌，通常需要两个人搅拌，一个人敲，另一个人在搅拌过程中移动，一旦混合物光滑，就会变成一个小球，然后放入炖菜或肉汤中。 类似于坦桑尼亚的意大利面，球上有一个凹痕，用来舀酱汁，用腐乳作为勺子，味道很粘，有弹性，味道很轻，但放在炖锅里，会有一种辛辣的味道，让人想起花生。 记住不要用左手吃饭，因为在非洲的许多地方，这被认为是其不尊重的，因为左手是用来做厕所相关的动作的。 这种淀粉配菜是各种炖菜和酱菜的重要配菜，常在非洲西部和中部地区食用。 红饭是一种流行的加纳炖菜，由豆类、红棕榈油、番茄酱和大蒜、姜、胡椒和洋葱组成。 有些厨师喜欢在炖肉中加入肉或鱼汤，但这是完全可选的。 这道炖菜通常配上炸香蕉。 还有一种绿汤，是由可可叶、熏鱼、蘑菇和蜗牛制成的加纳美味汤。 可可叶使汤具有。 汤是阿寒族的传统菜，常与红饭、米饭或煮熟的大蕉一起食用。 克勒威尔是一道美味的加纳菜，由油炸大蕉块和盐、姜、辣椒混合而成。 虽然克莱威尔经常被许多非洲街头小贩当作甜点出售，但它通常被用作豆类炖菜或米饭的调味品。 有些厨师喜欢加花生、丁香、肉豆蔻或肉桂，给这种食物一种额外的味道。 芋头是加纳和多哥最受欢迎的炖菜，通常由干木薯或山药、水和盐制成。 烹饪后，根据木薯的干燥方法，颜色从浅棕色到黑色不等。 有些人认为它是穷人的食物，因为它是加纳最便宜的主菜。 可与汤、肉汁或磨辣椒一起食用。 棕榈坚果汤是由棕榈坚果肉、水、鱼或肉、西红柿、洋葱、胡椒、盐、大蒜和胡椒组成的丰富加纳菜。 这些成分的组合是煮熟的，直到它们变得厚而蒸汽。 汤有时是饭前的开胃菜，但通常是菜的调味品。 它是由加纳玉米和木薯发酵面团制成的加纳菜。 它通常是用各种鱼菜、汤和炖菜、汤和炖菜。 几乎所有加纳部落都消耗了班库，可以追溯到伏打河地区。 普拉卡利是加纳风味和科特迪瓦风味的传统属性，味道奇怪而粘稠。 它是通过烹饪和敲打木薯根制成的。 食物可能会经常变酸，因为木薯根在烹饪前发酵。 普拉卡利通常用作花生或棕榈果汤的食物。
