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运城市“晋南牛”肉品获全国殊荣

作者:山西新闻网

本报交通城12月7日(记者杨永生)记者从交通城市畜牧兽医发展中心获悉,12月2日,在北京召开"首届中国牛优质牛肉品尝会",由省农乡部门组织推荐,交通城市级济南牛遗传资源保护中心提供的济南牛肉样品, 荣获大会组委会颁发的"优质牛肉生产推荐品牌"荣誉称号。组委会正在对全国13个省份的22个品种(组)肉牛进行竞赛,经过专家组对参赛的肉牛进行严格的理化指标和感官指标评审,确定包括津南牛、鹿溪牛等6个地方品种的牛获得此荣誉称号。"金南牛"是我国五大优秀地方黄牛品种之一,为服务肉混种,以永济、临沂、万荣、河津、庐山为中心生产区。目前,津南牛的育种、繁育、扩容和商品生产四级养殖体系以市级津南牛遗传资源运输为源头的逐步完善,屠宰、加工、电子商务、超市和餐饮等销售网络逐步建立。

(Kathleen Yu,Candy的报道)