你吃过36000年前灭绝野牛做的牛肉汤么?
确实有人吃过!
它是一头已经灭绝的西伯利亚野牛 Bison
priscus ,随着气候变化,往西走它斗不过欧洲野牛,往东迁也打不过美洲野牛,于是在左右困境的竞争中逐渐衰败而退出生态舞台…
这头西伯利亚野牛被称为蓝宝宝 Blue Babe ,因为它身上覆盖着一层蓝铁矿,像极了美国神话中大力神保罗.班杨的蓝牛 Babe 故得名。
据推测,蓝宝宝被当时的美洲洞狮猎杀,但还没来得及用餐,这只洞狮和蓝宝宝遇到了雪崩,几万年来封印在冰雪中,成了一具冰冻木乃伊…
直到1979年偶然被挖掘出来,如此完整且
新鲜的样本实属难得,于是研究人员决定在制作标本之前先试吃一下。
于是科研人员在蓝宝宝的颈部切下了一大块牛肉,做成了七碗牛肉汤,并且配了上好的威士忌…
据说是很美味的,36000年前的野牛肉,世界上能喝上这么一碗牛肉汤的人,也许也就只有这么7位了…