2022年7月11日周一。​早餐：果干全麦欧包、贝贝瓜、荷包蛋、南瓜米糊、桃无糖无油全麦果干欧包食材：全麦粉70克、高筋

2022年7月11日周一。

​早餐：果干全麦欧包、贝贝瓜、荷包蛋、南瓜米糊、桃

无糖无油全麦果干欧包

食材：

全麦粉70克、高筋粉170克、盐2克、酵母粉2.5克、鲜牛奶200克、蔓越莓30克

制作过程：

1.先将面粉倒入面盆中，放入盐，搅拌均匀。

2.牛奶用微波炉热一分钟（微热），放入发酵粉搅一下静2分钟。

3.牛奶少量多次倒入面粉中，用筷子搅拌至无干粉状。

4.用硅胶铲翻拌成面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。

5.时间到打开保鲜膜，加入蔓越莓，用铲子翻拌均匀，再盖上保鲜膜，醒发至2倍大。

6.发好的面团不用揉，从面盆中取出后，切成2个面团，整成圆形按扁，从上往下卷，边卷边推，封口捏紧。

7.放烤盘上二次发酵30分钟。

8.表面撒些干粉，用刀片划出花纹。

9.将烤盘放入预热好的烤里中层，上下火200度，烤15分钟，再转成180度烤10分钟。

麦香纯厚，外酥里软，口感丰富，无糖无油，给家人食用健康食品。#美食# #我的早餐日记# #早餐#

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