蒙上神秘色彩的茅台冰淇淋，来到江城武汉了！
7月9日10时，武汉首家茅台冰淇淋旗舰店在硚口恒隆广场B1层开售。
站在黄鹤楼下，茅台冰淇淋卡通人物茅小凌张开手迎接客人，十分接地气……由于是开业首日，现场的宣传展板成了年轻人的打卡点。
现场，从鲜亮的门面设计，到卡通形象，再到现场跳起了《爱你》，武汉首家茅台冰淇淋旗舰店的设计和表演，都体现出茅台在“讨好”年轻人。
目前，武汉茅台冰淇淋共有经典原味、青梅煮酒味、香草口味三种口味销售，售价分别为每杯66元、59元、66元，三种口味的组合套装售价为764元/12杯。
一对情侣在排了15分钟队后，分别购买了青梅煮酒口味和香草口味的两种冰淇淋。男士章先生说，在网上看了好久关于茅台冰淇淋的报道，这次特意来尝鲜，这价格并不比某国际大牌的贵。
章先生一边说一边看向身旁的女友，“爱你，就带你来吃茅台冰淇淋”，这话让人觉得甜到齁。
除了以上三种茅台冰淇淋，店内还销售四种口味的现制冰淇淋（分别以蛋筒、球形或杯装规格呈现），以及五种冰淇淋甜点。
茅台冰淇淋柜台上也放置了温馨提示卡片，提醒市民茅台冰淇淋含有少量酒精，未成年人、孕妇和酒精过敏者等请勿食用，驾车人士请慎使用。禁止向未成年人销售含酒精冰淇淋。
与此同时，“i茅台”App也开通了湖北线上购买渠道，全省消费者可通过App下单，顺丰冷链配送到家。
开业首日上午10时许，武汉茅台冰淇淋首店就排起了长龙，一个半小时至少有200人选购。
据了解，5月19日，茅台集团宣布与蒙牛集团联合跨界推出冰淇淋，将首家茅台冰淇淋体验店开设在位于贵州遵义的茅台国际酒店大堂内。
在贵阳市的茅台冰淇淋002号旗舰店5月29日开业首日7小时卖出4500多个预包装冰淇淋；而“i茅台”App线上开售不到一小时即售罄，售出超4万个预包装冰淇淋。
7月9日，除了武汉，杭州、深圳、广州、长沙等地的茅台冰淇淋旗舰店也一同开业，茅台冰淇淋的线下渠道将扩展到9家旗舰店。
据“i茅台”发布的数据，茅台冰淇淋自发售以来销售持续火爆，日销售额超百万元。
以6月29日的销售数据为例，当日茅台冰淇淋销售逾170万元，共计售出27000余杯预包装冰淇淋。当天i茅台启动发售的陕西、江苏两省，包括西安、南京两家旗舰店，线上线下共销售128万元，共计售出20000余杯。
实际上，茅台冰淇淋不是加茅台酒那么简单。
茅台冰淇淋所用茅台酒，主要原料需是赤水河流城本地产的优质糯高粱，对品质指标有严格标准。也就是说，茅台酒自身工艺流程对其原料所设置的门槛，有最严格的标准。
据i茅台官微报道，茅台冰淇淋属于全乳脂冰淇淋，精选优质新鲜牛乳（占比38%以上），添加20%以上的稀奶油，产品乳脂肪含量大于8%。整个生产过程主要依靠生牛乳中自带的水分，配料使用遵循简单、清洁的原则。这样的原料配比赋予了茅台冰淇淋乳香浓郁、香气纯正、细腻丝滑的风格。
茅台冰淇淋包括4大工序、16个重要生产工艺环节、8个关键工艺技术控制点，其生产使用了多项先进技术，包括微米级反向二级均质技术的使用，打散大的乳脂肪球生成更多独立小粒径乳脂肪球，能更多程度释放风味，保持乳脂肪细腻爽滑的口感。
与茅台酒生产一样，茅台冰淇淋对于温度也极为重视。封装后的冰淇淋经过低温（≤-35℃）速冻隧道，产品中心温度迅速降至-18℃以下，抑制减少了大冰晶的生成。
有食品领域业内人士表示，茅台冰淇淋已成为现象级产品，如何实现销量长红，还需要发掘更多的品牌价值。