木瓜 —— 药食同源系列
木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。与香蕉、菠萝同称为“热带三大草本果树”。
木瓜作为一种常用中药, 味酸、温、入肝、脾经、有平肝舒筋、和胃化湿之功效。俗语有“杏一益，梨二益，木瓜百益”之说， 中医认为木瓜有舒筋、活络、健脾开胃、舒肝止痛、祛风除湿之功效， 可用于预防和治疗风湿病、霍乱、痢疾、肠炎、脚气病及维生素 C 缺乏症等，目前国内外文献对光皮木瓜的化学成分研究主要集中在果实中的成分: 香气成分、黄酮类、三萜类、甾体类等， 具有抗肿瘤、免疫调节、抗菌等多种生物活性。同时木瓜亦为一种可食瓜果, 近年来已利用木瓜果实加工罐头、果脯、果酒、果醋、果汁等保健食品及美容护肤化妆品。
木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。
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