带有季节感的新泻乡土料理！ 笹箕寿司ð£
笹箕寿司约诞生于16世纪中期左右，是新泻县上越地方历史悠久的乡土料理。
在此种寿司上会摆放当季食材或色彩缤纷的配料，外观也十分可爱ð
寿司的食材会有鲑鱼或味噌渍萝卜等，其一大特色为选用外型宛如竹制农具、被称为「箕」的竹叶当作盛放容器。
由于当作盛装容器的竹叶会使用6月左右长出来的柔软叶片，因此据说当地人会经由这道料理而有夏季将至的感觉喔。
而于妙高高原观光案内所可报名参加笹箕寿司手作体验，请务必参加一次看看喔ð¨ð³
[妙高高原观光案内所]
ð如何前往:越后心动铁道・妙高跃马线「妙高高原站」开车约20分
，上信越自动车道「妙高高原IC」开车约15分
