LOUIS XII PRIVATE DINNER
路易十三 贵宾私宴
是夜,黄师傅做的菜,包含「巢·chao当代中国菜」的经典招牌菜式也有专属定制菜式。
味觉历程从妃子笑虾球金枪鱼挞启航、卤水鹅肝蛋白霜、海苔海胆海参冻、生腌鳌虾莼菜冻 8年卡露伽鱼子酱。
搭配路易十三、硬菜依次出马:脆皮烧肉焦糖橙子、堂做菜是茴香紫苏烧海螺、松茸火腿炖海虎翅、煎封南非鲍鱼、陈皮黄油烩小青龙、低温慢烤M9和牛肉眼紫苏桃子、再到最后甜品。纯技术流的黄师傅每一道菜制作都相当复杂,但是调味又恰到好处,达到了平衡之美。Sammy豪横地开了两大瓶“路易十三”,碰杯响起的交响乐ðµ让现场的气氛愉悦加倍!大家喝得美美的,尽兴而归~