导语：一种自带黄瓜香味的野菜，曾是饥荒年代的救命粮，吃过的人都老了，你可吃过？
说起野菜，大家都不会陌生，很多人以为野菜只是过去贫穷年代的专利。在以前那个经常吃不饱的年代，野菜就是它们的救命粮，承载了许多人的艰苦岁月。
而野菜正好符合这些要求，近年来，野菜越来越受到重视，认为野菜是“无公害的蔬菜，防病治病的良药”，从而深受许多养生人士的追捧。
随着如今人们生活条件越来越好，对于食物的要求也是越来越高，要绿色也要健康，还要口味好，最重要的还是要具有一定的养生价值。
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像大家比较熟悉的野菜有荠菜、马兰头、艾叶、一点红、车前草、蕨菜、香椿、刺儿菜、蒲公英、鱼腥草等，这些都是过去贫穷年代的救命粮，一直流传至今。
附地菜也曾是饥荒年代的救命粮，如果你生长在农村肯定对它并不陌生，因为它在农村的野外非常常见。
为什么叫它附地菜呢？因为它的茎是附地而生的，所以古人就把它命名为附地菜。它在农村还有一个大名鼎鼎的别名叫做鸡肠菜，因它的茎长得又细又长，酷似鸡肠而得名。
附地菜为紫草科附地菜属一年生草本植物，多生于田野、路旁、草地、荒地、园边等处，在大陆很多地方均有分布。
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认识附地菜的人都知道，它自带一种黄瓜香味，所以很多人又叫它黄瓜香。小的时候，总喜欢把它摘下来用手拍一拍，这时就会闻到一股黄瓜的清香味，特别好玩。
附地菜的嫩叶是一种非常优质的野菜，也曾是饥荒年代的救命粮，可与鸡蛋一起蒸食或炒食均可，还可用来凉拌、做馅等，味道清香可口，在众多野菜当中它的味道也算是佼佼者。
附地菜不仅味道首屈一指，而且它的营养成分也比种植的蔬菜更加丰富，它含有丰富的蛋白质、纤维素、无机盐、钙、铁、维生素、胡萝卜素等，还含有挥发油、21种脂肪酸、20种醇等74种营养成分，是许多野菜不能比的。
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同时，附地菜还有很高的药用价值，其药用全草，具有消肿止痛、理气疏风、解毒的功效，对痢疾、痰喘、目赤肿痛、胃滞胀痛、手脚麻木、热毒痈肿、跌打肿痛等病症均有一定的疗效。
另外，附地菜的茎是多条丛生的，又密又集铺散在地上，酷似莲座状，叶子长得青翠碧绿，特别像我们吃饭的匙子，整株看起来小巧又可爱。
而且，它的花开也非常特别，它开着淡蓝色的花朵，五片花瓣为一朵，中心是鹅黄色的，具有很好的观赏价值，非常适合种盆栽，好养又好看，喜欢养花卉的朋友别错过。
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可以说，附地菜可不是一般的野菜，它的作用非常多，它既是菜也是药，同时也可做盆栽，味道独特，自带黄瓜香味，是一种民间不可多得的野菜，吃过的人都老了。
各位朋友，你们家乡有这种自带黄瓜香味的附地菜吗？它曾是饥荒年代的救命粮，吃过的人都老了。若你在家乡还能遇见它，可以采摘带回家，养在家里好处多，药食两用效果好。