導語：一種自帶黃瓜香味的野菜，曾是饑荒年代的救命糧，吃過的人都老了，你可吃過？
說起野菜，大家都不會陌生，很多人以為野菜隻是過去貧窮年代的專利。在以前那個經常吃不飽的年代，野菜就是它們的救命糧，承載了許多人的艱苦歲月。
而野菜正好符合這些要求，近年來，野菜越來越受到重視，認為野菜是“無公害的蔬菜，防病治病的良藥”，進而深受許多養生人士的追捧。
随着如今人們生活條件越來越好，對于食物的要求也是越來越高，要綠色也要健康，還要口味好，最重要的還是要具有一定的養生價值。
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像大家比較熟悉的野菜有荠菜、馬蘭頭、艾葉、一點紅、車前草、蕨菜、香椿、刺兒菜、蒲公英、魚腥草等，這些都是過去貧窮年代的救命糧，一直流傳至今。
附地菜也曾是饑荒年代的救命糧，如果你生長在農村肯定對它并不陌生，因為它在農村的野外非常常見。
為什麼叫它附地菜呢？因為它的莖是附地而生的，是以古人就把它命名為附地菜。它在農村還有一個大名鼎鼎的别名叫做雞腸菜，因它的莖長得又細又長，酷似雞腸而得名。
附地菜為紫草科附地菜屬一年生草本植物，多生于田野、路旁、草地、荒地、園邊等處，在大陸很多地方均有分布。
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認識附地菜的人都知道，它自帶一種黃瓜香味，是以很多人又叫它黃瓜香。小的時候，總喜歡把它摘下來用手拍一拍，這時就會聞到一股黃瓜的清香味，特别好玩。
附地菜的嫩葉是一種非常優質的野菜，也曾是饑荒年代的救命糧，可與雞蛋一起蒸食或炒食均可，還可用來涼拌、做餡等，味道清香可口，在衆多野菜當中它的味道也算是佼佼者。
附地菜不僅味道首屈一指，而且它的營養成分也比種植的蔬菜更加豐富，它含有豐富的蛋白質、纖維素、無機鹽、鈣、鐵、維生素、胡蘿蔔素等，還含有揮發油、21種脂肪酸、20種醇等74種營養成分，是許多野菜不能比的。
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同時，附地菜還有很高的藥用價值，其藥用全草，具有消腫止痛、理氣疏風、解毒的功效，對痢疾、痰喘、目赤腫痛、胃滞脹痛、手腳麻木、熱毒癰腫、跌打腫痛等病症均有一定的療效。
另外，附地菜的莖是多條叢生的，又密又集鋪散在地上，酷似蓮座狀，葉子長得青翠碧綠，特别像我們吃飯的匙子，整株看起來小巧又可愛。
而且，它的花開也非常特别，它開着淡藍色的花朵，五片花瓣為一朵，中心是鵝黃色的，具有很好的觀賞價值，非常适合種盆栽，好養又好看，喜歡養花卉的朋友别錯過。
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可以說，附地菜可不是一般的野菜，它的作用非常多，它既是菜也是藥，同時也可做盆栽，味道獨特，自帶黃瓜香味，是一種民間不可多得的野菜，吃過的人都老了。
各位朋友，你們家鄉有這種自帶黃瓜香味的附地菜嗎？它曾是饑荒年代的救命糧，吃過的人都老了。若你在家鄉還能遇見它，可以采摘帶回家，養在家裡好處多，藥食兩用效果好。