导读：最近不仅气温高，而且太阳还特别大，出门买菜晒半个小时，都能明显地感觉皮肤变黑了，所以在每年的夏季，一定要注意防晒，否则不到1个月，皮肤就会黑的像煤炭一样。而在夏季，我们除了要注意防晒，同时还要多吃一些美白养颜的食物，从而使我们皮肤看着更白净，所以在夏季，很多人为了养颜美白，还在吃苹果等水果，其实在夏季，我建议大家少吃苹果多吃蓝莓，因为苹果虽然含有各种物质，但是它含有的“花青素”不多，在夏天多吃苹果，不能使皮肤更靓丽，而且夏天的苹果，都是从冷库中拿出来的苹果，此时的苹果的口感没有春冬两季好吃。
据研究，蓝莓中含有丰富的“蓝莓花青素、蓝莓浆果”，蓝莓花青素具有美白养颜、延缓衰老的作用，而蓝莓浆果可以增强免疫力，所以在夏天多吃蓝莓，益处多多。虽然蓝莓好吃，但是蓝莓甜度高、皮特别薄，所以蓝莓一般放2-3天就会坏了，而且蓝莓也不是所有的超市都有买的，所以在我家，我就会一次多买一些蓝莓，然后将这些蓝莓煮成酱存冰箱，每天坚持吃1勺蓝莓酱，可以从夏天吃到冬天，真省事！接下来我就把蓝莓酱的正确做法分享给大家，按照我这个方法做，相信您肯定爱吃。
【食材准备】：蓝莓2斤、冰糖150克、淀粉10克、小苏打5克、清水适量。
【制作方法】：
第一步：首先将蓝莓、淀粉、小苏打、清水全部放入到盆中搅拌均匀，然后将蓝莓浸泡10分钟，时间到后，再用流水将蓝莓冲洗1遍。因为蓝莓表面很容易附着很多脏东西，而淀粉、小苏打这2种物质，可以使蓝莓表皮的脏东西全部溶于水，从而将蓝莓彻底洗净。
第二步：将蓝莓、冰糖、少许水全部放入到锅中，大火将水煮开后，然后改中火，继续将蓝莓煮5分钟。
第三步：看到蓝莓变得非常浓稠时，此时不断搅拌蓝莓，继续将蓝莓煮2分钟即可关火。
第四步：准备一个无油无水的玻璃瓶，等蓝莓酱完全冷却后，把蓝莓酱装入到玻璃瓶中，最后将玻璃瓶放入到冰箱中冷藏即可。
【胡师傅有话说】：
1、锅中的水煮开后，一定要改中火煮蓝莓，如果一直大火，蓝莓和冰糖会快速的糊化，从而导致蓝莓酱吃着有糊味。
2、蓝莓酱煮好后，一定要放入到无油无水的玻璃瓶中，如果瓶中有水有油，蓝莓酱会在一周内长霉。
3、蓝莓酱虽然营养价值高，但是不宜多吃，建议每天吃2勺即可，因为蓝莓酱中含糖量较高，吃多了易上火。
夏季，少吃苹果多吃“蓝莓”，一次煮好存冰箱，从夏天吃到冬天，真省事！最后感谢大家的观看，如果您还想知道哪些菜肴的做法，欢迎大家在下方评论留言，我会尽快教给大家，在此我衷心感谢大家的“每一个点赞，每一个评论”。