#人人能科普，处处有新知#胡萝卜不是萝卜，是伞形科植物。“伞形科（学名：Apiaceae）是伞形目下的一科，通常为茎部中

#人人能科普，处处有新知#胡萝卜不是萝卜，是伞形科植物。

“伞形科（学名：Apiaceae）是伞形目下的一科，通常为茎部中空的芳香植物，大多是一年或多年生草本植物。此科包含有三百个左右的属和三千多个物种，如孜然、香芹、香菜、胡萝卜、莳萝、葛缕子、茴香等植物。而萝卜是十字花科植物，两者完全不同科。胡萝卜原本只有紫色和黄色，直到十七世纪时，荷兰的农民将之杂交培育出了橘色。

如果吃太多的胡萝卜，你的皮肤可能会变得很黄，即胡萝卜素血症，一种因血内胡萝卜素含量过高而引起的肤色黄染症。