#你小时候吃过哪些野菜#
60、70后的人对于榆钱不陌生，，那时候估计生吃得比较多，当然也有蒸熟吃的，而现在吃得比较多，偶尔吃个新鲜。
苜蓿，苜蓿是作为牧草的，但那会粮食蔬菜比较短缺，村民都会去苜蓿地里偷苜蓿，回去搭配粗粮来填饱肚子。
地皮菜生长在山丘、草地、田埂以及近水堤岸上，尤其是雨后特别多，可包着吃。
马齿苋生食、烹食均可，它的茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。
甜苣人家叫苦菜。做法：焯水凉拌，焯出来泡在凉水盆里，一来除苦味，二来防变质，或者攥成团冻在冰箱里随吃随拿。
蒲公英含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
