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吃杨梅的季节,怎能少了“树山杨梅”

树山有三宝:云泉茶、杨梅、翠冠梨。六月初,树山杨梅成熟在即。树山杨梅原名为“圌山”杨梅,历史悠久,知名度高,据《通安镇志》记载,树山杨梅已有四百多年的种植历史。

树山杨梅果实圆形,果大,平均单果重15克,果面平整,紫红色,缝合线不明显,果梗细短,果蒂细小,肉柱圆钝致密,有光泽,风味浓郁,酸甜适口,略有香气,核小,可食率高。

吃杨梅的季节,怎能少了“树山杨梅”

树山杨梅主栽品种是甜山,不仅味甜、尝口鲜、清凉解渴,“颜值”也十分在线,旧时曾列为贡品。另外,树山还种有杨梅中的稀有品种——白杨梅,颜色从粉红到乳白不等,在一片红杨梅中脱颖而出。树山白杨梅多为野生,数量稀少白杨梅个头上与红杨梅差不多大成熟了的白杨梅通体晶莹透亮泛着绯红肉质柔软细致,汁多味甜略带微酸闻上去有一股特殊的清香味儿。

吃杨梅的季节,怎能少了“树山杨梅”

杨梅不仅汁多味美,酸甜爽口。生津止渴是它的主要功效。每到杨梅成熟的季节许多人家都会泡一罐杨梅酒用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节食用会顿觉气舒神爽,消暑解腻。

苏州市西北部的大阳山系国家级森林公园所在地,青山绵绵,林木葱翠,森林覆盖率高达88.64%,是苏州的“城市绿肺”。树山杨梅的种植保护地域位于大阳山的北麓、太湖水网平原东部,三面环山,一面傍水,山体植被茂盛,生长有松树、杉树、果树、茶树和其他杂树杂草,西濒碧波万倾的太湖,山水秀色,生态环境优异。气候属于中亚热带北缘,季风气候过渡类,因受太湖水体的调节作用,树山杨梅的种植保护地域四季分明,气候温和湿润。雨量充沛,日照充足,无霜期较长,土壤以黄棕土为主,土地肥沃,养分充足,适宜杨梅生长。

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2020年12月,国家农业农村部正式批准对“树山杨梅”实施农产品地理标志登记保护。

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