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吃楊梅的季節,怎能少了“樹山楊梅”

作者:綠品島

樹山有三寶:雲泉茶、楊梅、翠冠梨。六月初,樹山楊梅成熟在即。樹山楊梅原名為“圌山”楊梅,曆史悠久,知名度高,據《通安鎮志》記載,樹山楊梅已有四百多年的種植曆史。

樹山楊梅果實圓形,果大,平均單果重15克,果面平整,紫紅色,縫合線不明顯,果梗細短,果蒂細小,肉柱圓鈍緻密,有光澤,風味濃郁,酸甜适口,略有香氣,核小,可食率高。

吃楊梅的季節,怎能少了“樹山楊梅”

樹山楊梅主栽品種是甜山,不僅味甜、嘗口鮮、清涼解渴,“顔值”也十分線上,舊時曾列為貢品。另外,樹山還種有楊梅中的稀有品種——白楊梅,顔色從粉紅到乳白不等,在一片紅楊梅中脫穎而出。樹山白楊梅多為野生,數量稀少白楊梅個頭上與紅楊梅差不多大成熟了的白楊梅通體晶瑩透亮泛着绯紅肉質柔軟細緻,汁多味甜略帶微酸聞上去有一股特殊的清香味兒。

吃楊梅的季節,怎能少了“樹山楊梅”

楊梅不僅汁多味美,酸甜爽口。生津止渴是它的主要功效。每到楊梅成熟的季節許多人家都會泡一罐楊梅酒用白酒浸泡的楊梅,盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽,消暑解膩。

蘇州市西北部的大陽山系國家級森林公園所在地,青山綿綿,林木蔥翠,森林覆寫率高達88.64%,是蘇州的“城市綠肺”。樹山楊梅的種植保護地域位于大陽山的北麓、太湖水網平原東部,三面環山,一面傍水,山體植被茂盛,生長有松樹、杉樹、果樹、茶樹和其他雜樹雜草,西瀕碧波萬傾的太湖,山水秀色,生态環境優異。氣候屬于中亞熱帶北緣,季風氣候過渡類,因受太湖水體的調節作用,樹山楊梅的種植保護地域四季分明,氣候溫和濕潤。雨量充沛,日照充足,無霜期較長,土壤以黃棕土為主,土地肥沃,養分充足,适宜楊梅生長。

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2020年12月,國家農業農村部正式準許對“樹山楊梅”實施農産品地理标志登記保護。

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