眼下正是桑葚采摘季，一般每年5月份开始，6月份结束，大家伙可要趁现在应季买起来吃起来。现在街头的水果摊、超市等处都有桑葚在售，价格一般在10元-20元一小篮。
作为人类健康卫士的桑树，可谓一身是宝。春时的桑叶，不仅蚕吃了长得胖，而且人吃了有营养。这是不是没想到呀？
桑叶中含有各种蛋白、纤维、维生素、有机酸、黄酮、生物碱等植物化合物，营养价值非常之高。不仅可以做馅、凉拌、做面做汤。还可以裹点面糊炸着吃，清香、味美。
那现在最主要的还是吃它的果子——桑葚了。街边常看到卖桑葚的，黑红黑红的，味甜汁多，甚是诱人。虽然桑葚不太起眼，没有一般水果那样艳丽诱人，但其营养和保健价值则为诸多水果所不及。
作为水果，桑葚极富营养，还含有不同量的葡萄糖、果糖、柠檬酸、鞣酸、苹果酸及丰富的维生素。作为“黑色食品”中的佼佼者，桑葚可入肝肾经，具有补肝益肾、滋阴养血的功效。
黑色食物
不过，桑葚不易保存，很容易变质。最好是现摘现吃，或现买现吃。买时少买一些，最好一次性吃完。吃不完的桑葚，可以做成桑葚酱、桑葚酒等。
桑葚酒
今天你吃桑葚了吗？