俗话说不吃豆腐，脸不白。豆腐是我们日常最喜爱做的食材之一，其中也有很多的吃法和做法。
豆腐也由于工艺的不同分成了很多类别，今天要分享的是酱汁很多的一道豆腐菜。
这道茄汁豆腐并没有茄子只因为酱汁很像茄子汁的酱汁故而名叫茄汁。
茄汁豆腐
食材：日本豆腐3条、玉米淀粉适量、蒜3瓣、葱1根、番茄酱3勺、素蚝油1勺、生抽1勺、白醋1勺糖1、、淀粉1勺、芝麻少许
茄汁日本豆腐的做法，小主们记得收藏码住哦~
茄汁豆腐
步骤一：将日本豆腐的包装拆开来，将豆腐切成大小均匀的块状
步骤一
步骤二：将切好的日本豆腐两面四周均匀裹上玉米淀粉
步骤二
步骤三：不粘锅加入适量油烧热，放入裏好淀粉的日本豆腐中火煎至两面金黄色
步骤三
步骤四：葱、蒜切末备用
步骤四
步骤五：碗里加入3勺番茄酱、1勺蚝油、1勺生抽1勺白醋、1勺糖、1勺淀粉，倒入小半碗水搅拌均匀
步骤五
步骤六：锅烧热倒入少量油，小火炒香蒜末
步骤六
步骤七:倒入调味汁转中小火
步骤七
步骤八：倒入煎好的日本豆腐，用铲子轻轻地均匀裹上酱汁，让茄香味的酱汁浸入豆腐里
步骤八
待汤汁浓稠即可，撒上葱花和少许芝麻盛出装盘
茄汁豆腐
这么一道美味的豆腐就完成啦，里面的茄汁真的非常下饭呢~
各位喜欢美食的小主记得收藏起来呀~不知道吃什么今天就吃茄汁豆腐吧
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