俗話說不吃豆腐，臉不白。豆腐是我們日常最喜愛做的食材之一，其中也有很多的吃法和做法。
豆腐也由于工藝的不同分成了很多類别，今天要分享的是醬汁很多的一道豆腐菜。
這道茄汁豆腐并沒有茄子隻因為醬汁很像茄子汁的醬汁故而名叫茄汁。
茄汁豆腐
食材：日本豆腐3條、玉米澱粉适量、蒜3瓣、蔥1根、番茄醬3勺、素蚝油1勺、醬油1勺、白醋1勺糖1、、澱粉1勺、芝麻少許
茄汁日本豆腐的做法，小主們記得收藏碼住哦~
茄汁豆腐
步驟一：将日本豆腐的包裝拆開來，将豆腐切成大小均勻的塊狀
步驟一
步驟二：将切好的日本豆腐兩面四周均勻裹上玉米澱粉
步驟二
步驟三：不粘鍋加入适量油燒熱，放入裏好澱粉的日本豆腐中火煎至兩面金黃色
步驟三
步驟四：蔥、蒜切末備用
步驟四
步驟五：碗裡加入3勺番茄醬、1勺蚝油、1勺醬油1勺白醋、1勺糖、1勺澱粉，倒入小半碗水攪拌均勻
步驟五
步驟六：鍋燒熱倒入少量油，小火炒香蒜末
步驟六
步驟七:倒入調味汁轉中小火
步驟七
步驟八：倒入煎好的日本豆腐，用鏟子輕輕地均勻裹上醬汁，讓茄香味的醬汁浸入豆腐裡
步驟八
待湯汁濃稠即可，撒上蔥花和少許芝麻盛出裝盤
茄汁豆腐
這麼一道美味的豆腐就完成啦，裡面的茄汁真的非常下飯呢~
各位喜歡美食的小主記得收藏起來呀~不知道吃什麼今天就吃茄汁豆腐吧
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