大家好，这里是小曦美食。俗话说得好，一年之计在于春，一天之计在于晨，春天是孩子补充营养长成大高个的黄金时期，而想要补充营养就需要从饮食做起，早餐则是一天的饮食中最重要的一环，早餐吃的好，一天都精神满满，下面分享4种营养早餐，在这个春天的尾巴赶快给孩子做起来，补充营养孩子才能长成大高个。
鲜虾猪肉丸子汤面
猪肉剁成肉泥，大虾剥皮去掉虾线，清洗干净后剁成虾泥。
把肉泥和虾泥放入碗中，加盐、生抽、鸡精和葱花搅拌均匀，加点淀粉搅拌均匀。
起锅烧水，水开后下一把面条，煮熟之后转小火，用勺子把肉泥挖成丸子状下锅，煮到浮起来之后加点盐和生抽，出锅之前滴两滴香油即可。
鲜虾疙瘩汤
大虾剥皮去掉虾线，然后清洗干净放入碗中，加盐、姜丝、料酒抓拌均匀，腌制十分钟。西红柿清洗干净后去皮切块，碗中打入一个鸡蛋，加点盐搅拌均匀，切点葱花姜末。
起锅烧油，油热后下蒜末炸一下，然后加西红柿丁翻炒，炒出汁水后加入适量清水开始煮。准备一个碗，加入适量面粉，少量多次的加水，边加水边搅拌，搅拌成面絮即可。水开后下入面絮煮两分钟，然后下入虾仁，煮到虾仁变色后加点盐和鸡精调味，出锅之前撒点葱花即可。
鱼肉馄饨
鱼肉清洗干净后切碎剁成泥，五花肉去皮洗净也剁成泥。
把鱼肉和猪肉放入一个碗中，加葱姜、盐，打入一个鸡蛋搅拌均匀。
准备一些馄饨皮，全部包好。准备一个小碗，加盐、生抽、香油、紫菜、虾皮、鸡精，起锅烧水，水开后给料碗中加一勺开水，然后锅中下馄饨，全部煮熟后捞出放进碗中即可。
虾仁蔬菜豆腐饼
老豆腐冲洗干净后放入碗中，压成豆腐泥，大虾剥皮去虾线，清洗干净后剁成虾泥。西蓝花剪成小朵多冲洗几遍，胡萝卜去皮清洗干净后切片。
起锅烧水，水开后下西蓝花和胡萝卜片焯水，焯至断生后捞出过凉，然后剁碎放入碗中，把所有的食材放进盆中，打入一个鸡蛋，加点盐搅拌均匀，再加少许面粉混合均匀，全部做成大点的圆球。
平底锅加油烧热，转小火后下入一个圆球，按扁成饼状，煎到两面金黄即可。