近日，牌楼乡井下村一处蓄水山塘起鱼现场热闹非凡，新鲜打捞出水的上千条鱼儿活蹦乱跳，养殖户张铁牛脸上堆满了幸福的笑容，围观村民的喝彩声、鱼商贩的询情问价声不绝于耳，一派鱼跃人欢的春日盛景映照着乡村一隅。
张铁牛承包这口30余亩的山塘养殖草鱼已有30余年。捕捞出水的鱼儿肥壮有力，不停地扭动身段、拍打水面溅起一朵朵水花，有些劲儿大的还跃出渔网重新没入水里。张铁牛介绍说，这一轮塘里的草鱼都到了上市期，一条平均重量约7、8斤，预估总重量达3至4万斤。
鱼儿肥壮，但养殖过程却艰难曲折。张铁牛说，养殖前期历经了技术与经验的不足，也遭遇了设施与环境的制约······，因为塘堰道路低窄没有硬化，鱼儿经常跃出山塘“跑出家园”，加上鱼塘位于烟田区，碱性残留成分经地下水渗入鱼塘后，不利于鱼儿的生长，给养殖带来了极大的困扰。2018年，通过政府部门立项对该塘堰道路加宽加高硬化，让鱼儿有了优质的生长环境，且彻底解决了“跑鱼”问题。
张铁牛：在没搞路之前养鱼总是跑掉了，当时亏本亏了有10多万，现在通过政府部门把路搞好了，跑鱼是不可能的事了，现在我想通过养鱼带领村民走上搞养殖的道路。
塘堰道路的硬化除了保证鱼儿不偷跑，也给鱼商贩前来收购渔获、市民前来休闲垂钓带来了极大的便利。张铁牛心中又开始萌生出新的想法。下一步他准备将产业转型升级，修建民宿、开设钓场，充分将资源合理利用起来，探索走“养殖+休闲+乡村旅游”的发展之路。