家乡话｜春潮平 百谷生

杨花落尽，子规啼遍

落红化泥，绿林成荫

谷雨，悄然而至

《群芳谱》中记载道

“谷雨，谷得雨而生也”

谷雨时节

春日渐归，雨丝成片

土膏脉动，清净明洁

可谓“圆塘绿水平，鱼跃紫莼生”

接下来

让我们和主播一起

共赴韶光，听雨品茗

广东话·牡丹倾城

常言道“谷雨三朝看牡丹”

牡丹花，也称谷雨花

谷雨前后，正值牡丹盛放的季节

从古至今

牡丹凭借雍容华贵

艳而不俗，柔而不媚的倾城之色

赢得人们的喜爱和赞美

刘禹锡就曾在诗中盛赞

“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”

据说在清代末年

牡丹就曾被奉为“国花”

色、姿、香、韵俱佳的它

不仅具有极高的观赏价值

还可以食用、药用

明代《二如亭群芳谱》中记载

“牡丹花煎法与玉兰同，可食，可蜜浸”

“花瓣择洗净拖面，麻油煎食至美”

中国的许多地区都有

用牡丹鲜花瓣做牡丹羹的传统

有些地区也会将其作为配菜

添色于名菜之中

据悉，在甘肃武威发掘的

东汉早期墓葬中

还曾发现医学简数十枚

其中就有用牡丹治疗血瘀病的记载

潮州话·茶烟飏晓

谷雨时节

春茶芽叶肥硕

质地柔软，成色鲜活

摘来烹一杯清茶

可让人舌底生津，心静神明

是春日里难得的美事

谷雨时节采制的雨前茶

富含多种维生素和氨基酸

香气宜人

被爱茶人士视为茶中精品

雨前茶中有一芽一嫩叶的

泡在水里像古时展开旌旗的枪

故也被称为“旗枪”

还有一芽两嫩叶的

泡在水里酷似雀类的舌头

因此得名“雀舌”

伴着袅袅茶香

享受最后一抹春意

正所谓

“且将新火试新茶，诗酒趁年华”

闽南话·扬帆出海

谷雨前后

正是春海水暖之时

百鱼行至浅海地带

是下海捕鱼的好日子

俗话说“骑着谷雨上网场”

两千多年前

中国沿海的渔民们就有过“谷雨节”的传统

为了祈求神灵庇佑自己

一帆风顺、满载而归

渔民们会抬着供品

到海神庙、妈祖庙前摆供祭祀

有的则将供品抬至海边

敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀

场面十分隆重

所以谷雨节也被称为“壮行节”

随着时代的发展

祭海这一传统的仪式

逐渐发展成了渔民们的“狂欢节”

民俗及观光活动层出不穷

吸引了许多国内外的游客

人们将这场暮春的狂欢

戏称为“春天留下的惊鸿一瞥”

谷雨时节

听雨即能成诗，赏花便可寄意

落英缤纷，春意渐去

一起享受这珍贵的暮春美景吧

监制/任永蔚

主编/张蓓

值班编辑/刘喆

校对/万祖艳