万物生长的春天，“鲜味”也蠢蠢欲动
挑拨人的味蕾
其中一道“鲜味”当属日照银的“白月光”
一年四季常伴，但每季各有特色
它就是海“鲜”
进入四月份，好吃的海鲜风味尤佳
因为春天的虾婆满籽肉肥
鲅鱼味道最为鲜美
近日
石臼所海鲜市场
活蹦乱跳的虾婆
又肥又大的鲅鱼等多种海鲜
让人垂涎欲滴
吸引了不少市民游客驻足购买
每年清明节过后，是虾婆最肥最鲜的时候，个头也大，这时雌虾婆的籽非常饱满，公虾婆也都长得肥硕，肉质结实鲜美，吃着十分过瘾。
虽说虾婆上市快一个月的时间，但价格却迟迟没有落下来。海鲜商贩介绍，因渔民捕获的量比较少，所以今年的价格与往年相比价格偏高。前几天刚上市的时候雌虾婆是80元一斤，现在60元一斤。
在大泉沟码头
满载而归的渔船停靠在岸边
渔民们正忙着搬运、分拣海鲜
一盆盆的虾婆活蹦乱跳，十分鲜活
清明节后正是虾婆大量上市的时节
肉质鲜嫩 口感最佳
虾婆统货的价格
每斤在30-50元之间
春天除了虾婆外
春鲅也是日照人餐桌上
必不可少的“春滋味”
这个时候的鲅鱼不仅个头较大
肉多刺少，肉质坚实紧密
而且味道鲜美、营养丰富
“现在正是鲅鱼最鲜美的时节，每天都有很多的顾客前来购买。根据个头的大小，价格也不同，一般每斤在23元左右。”一摊主说，挑选新鲜鲅鱼，主要看鲅鱼背部透着青光、鱼肚泛白、鱼眼饱满，这样的鲅鱼口感最佳、最美味。
除各种鱼类海鲜
海蛎子、扇贝、海螺等贝类货量充足
据海鲜商贩介绍
随着春季气温回升
当海水温度达到二十度左右
牡蛎产卵变瘦、肉质就会变差
所以想吃要趁早
为了帮助更好地了解
市场上的海鲜
好客君特意对海鲜价格做了一个了解
仅供参考
石臼市场海鲜价格
采价日期：2022-04-17
报告单位：石臼市场
来源：日照市价格认证和监测中心
计量单位：元/500克
看到这是不是流口水啦
坐拥如此丰富的海洋资源
爱吃海鲜的小伙伴们注意啦
5月1日封海！
日照将全面进入休渔期
爱吃海鲜的小伙伴们
快去尝鲜吧~
来源：文旅日照、直播日照、日照山海天旅游度假区