#我的行业大揭秘#
近来，邻居总说在某市场买回来的海鲜带有"药味"，怀疑买回来的海鲜是不良商家用化学品浸泡过，应引一大家注意。
海鲜用化学品泡浸，多数用福尔马林。它是一种强腐蚀剂，用甲醛加水配制而成。少数海鲜经营个体户，随意加入工业碱和甲醛溶液泡浸，如虾仁经泡浸后，体积不仅可以膨胀至原来2倍，重量也随之增加1、5倍以上，甚至看上去个大色红。人若吃进这类虾仁后就会诱发呼吸道粘膜增厚丶咳嗽丶哮喘发作等疾病。
此外，为使水产品外观白净而利用新鲜双氧水作浸泡剂。这种做法既使鱼类的表皮迅速硬化死亡。还使鱼体中的蛋白质产生反应而生成潜在的致癌物质。
工业碱如通常所指的氢氧化钠，氢氧化钾，其pH值高低对人体起到不同程度的腐蚀作用。一些地下加工场用工业碱泡漫海鲜，出售时PH值远远超过规定要求，吃了这些水产品，对口腔粘膜丶食道均有直接伤害。
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