有没有小伙伴不能出门，物资也不充足的？今天给大家分享几道美食~在家自己做，好吃又省食材！我们今天的主角就是—鸡蛋
第一道：【辣椒炒鸡蛋】
没想到吧，竟然是水煮蛋用来炒！鸡蛋捣碎以后搭配汤汁一起拌饭绝了！
1、锅中倒入热油，切成厚片的煮鸡蛋，煎到蛋白有焦黄色
2、倒入青红椒、蒜、老抽、生抽，快速翻炒均匀就可以出锅了
（鸡蛋本身有咸味，所以没有放盐）
第二道：【韩式鸡蛋卷】
看起来像是虎皮蛋糕一样，软糯香甜，老人小孩都喜欢吃~
1、在碗里加入鸡蛋、盐、胡萝比、香肠、小葱、牛奶，搅拌均匀（没有这么多材料的想放什么放什么）
2、在锅里刷一层薄薄的油，油锅烧热，倒入蛋液，等待蛋液凝固，用锅铲将蛋皮卷起，卷到平底锅地端，将蛋卷推到前端，倒入蛋液，再次等蛋液凝固卷起，以此类推，将所有蛋液摊完。最后趁热用锅铲薇薇定一下型。
3、切开就能吃啦
第三道：【低脂鸡蛋饼】
鸡蛋饼简单方便，有手就能做，美味又健康~
1、在碗里倒入面粉、酸奶、鸡蛋、糖，用筷子搅拌均匀
2、根据面糊浓稠度加入清水，搅拌至无颗粒状
3、锅热放油，用汤勺舀面糊倒入锅中，小火煎成型以后翻面就做好了
第四道—【鱼香鸡蛋】
没有肉也能吃到鱼香“肉丝”！在家解馋真的太过瘾了
1、鱼香汁：生抽、白醋、盐、白糖、淀粉搅拌均匀
2、锅中倒油，倒入蛋液，翻炒成块，倒出
3、不换油，继续加入姜末、蒜末、豆瓣酱翻炒出红油
4、加入青椒、胡萝卜、木耳断生，加入炒好的鸡蛋、鱼香汁，翻炒均匀就可以出锅了~
第五道—【照烧鸡蛋盖饭】
普通煎蛋吃腻了，来个超下饭的煎蛋吧，好吃不腻，简单又好学
1、放入食用油，中火，油热以后放入鸡蛋
2、半凝固状态，折叠蛋白，做4个折叠荷包蛋备用
3、煎蛋的锅直接用，加生抽、老抽、耗油、盐、糖和些许水，最后加淀粉收汁
4、小火加热，翻面让荷包蛋入味
5、剩米饭热一下，放荷包蛋淋上照烧汁，就可以美美的享用啦
怎么样？你家里的鸡蛋还有多少？抓紧学起来吧，这几款菜做给家人吃，都说好吃，没吃过，老公还想要偷学厨艺，简直拿捏住了！
快去试试吧 ~
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