孕期的食品安全，真的一点都马虎不得。
因为稍有不慎，危及的就是妈妈和宝宝！
昨日，刘主任在热搜上看到了这样一则新闻：
一位怀孕24周的准妈妈吃了冰箱里的不洁食物后，出现了腰痛，发热，还伴有尿频、尿色加深的症状。
就医后，医生诊断她感染了李斯特菌。而孕妇一旦感染该细菌，胎儿就可能有致命危险！
万幸的是，经过医护人员长达76天的全力抢救，宝宝长到了2300克，终于得以康复出院！
其实，李斯特菌已经不是第一次对孕妇“下毒手”了！
去年四月，长沙一名怀孕33周的女子因发烧入院并进行了紧急剖宫产，原因是她吃了冰箱里的隔夜沙拉，意外感染了李斯特菌。
医生提醒：李斯特菌大都是因为吃了不洁的食物引起感染，所以孕期饮食一定要格外注意。
在新闻评论里，也有网友提醒：孕妇应避免吃生冷未经加热消毒的饮食，防止李斯特菌感染导致流产、早产、死胎、婴儿脑膜炎等并发症。
网友和医生的提醒，并不是危言耸听，李斯特菌的危险，每个孕妈妈都要引起重视！
失去了小心翼翼呵护着的胎宝宝，当妈妈的真的承受不起，真心希望这些悲剧不要再上演了。
这些常吃的食物
都可能让人感染李斯特菌
李斯特菌广泛存在于水源、植物、动物身上，这也让李斯特菌非常容易污染我们的食品，我们常吃的水产品、瓜果蔬菜、奶制品，都可能成为李斯特菌感染源。
根据美国疾控中心的统计，最常被李斯特菌感染的食品是：生奶源、蔬菜、水果、生肉等，这些恰恰都是我们的日常饮食。
图片来源：丁香妈妈设计团队
尤其随着春夏交替，气温逐渐升高，大家都喜欢吃一些瓜果蔬菜、凉拌菜、冰淇淋等，一旦不慎食用了感染李斯特菌的食物，就可能会导致感染。
李斯特菌的来源非常广泛，且易于在低温下生存繁殖，即使在 0℃ 的环境下也可以很活跃；在冰箱 2～4 ℃ 的冷藏温度中，依然可以继续繁殖。
所以冰箱是李斯特菌感染的高风险区，千万不要相信食物放进冰箱就安全了。
而且孕妈妈感染李斯特菌后，病菌会经由胎盘传给胎儿，或通过受感染的产道传给新生儿，导致胎儿死亡、早产，新生儿感染，新闻中妈妈和宝宝的遭遇正是这个情况。
据统计，孕妇宫内感染李斯特菌，新生儿的病死率高达 20%。
但是也不要太担心，其实，任何病原微生物感染人体都具有特定的途径。而且，这些病原微生物的生长繁殖也需要特定的条件。
所以，只要我们注意饮食卫生，就可以有效的预防李斯特菌感染。
所以从源头控制传染源，就可以最大程度的保护孕妇和宝宝。
1、熟记食品安全的5个要点：生熟分开、保持清洁、烧熟煮透、安全温度、安全原料，有效防污染。
生熟分开——直接入口的食物最好是放在冰箱上两层，如剩菜，酸奶，牛奶，熟食等，生的食物则要放在下面两层，生蔬菜，生豆芽等。
不同位置储存不同食物——不怕冻的食物可以放得靠里些，蔬菜水果可以放得靠外一些，鲜肉，鲜虾要放冷藏里。
冰箱只放7成满——不要把冰箱挤得太满，不利于冷空气的流通。
做好冰箱清洁——除霜清洁要及时，冷藏4℃冷冻-18℃，要清洁冰箱，先切断电源，要把冰箱内的所有食物都取出来，冰箱里的搁架，果蔬盒都要拿出来清洗干净，然后晾干。
安全饮食小贴士，每个孕妈妈都要牢记
彻底煮熟海鲜：所有海鲜菜肴应煮至145°F（62.7℃），不要吃冷藏熏制海鲜，除非足够加热。
不要吃任何种类的生的或轻微煮熟的豆芽（包括苜蓿，三叶草，萝卜和绿豆芽），要煮熟煮透。
切好的瓜立即吃，如果不吃马上冷藏。切好的瓜在5℃或更低温度下冷藏，不超过7天，在室温中放置的间超过了4小时，直接丢弃。
处理好剩菜。在2小时内用浅的有盖容器冷藏剩余的食物，并尽快使用，如果超过这个时间，请直接丢弃，特别是对孕妇。
水果的清洗。所有水果，无论是直接吃还是切，都要在自来水下彻底清洗，即使是削皮。
最后要说的是，食品安全，是孕期最重要的一门安全课，妈妈们一定要用心做好，希望孕妈妈们都能吃的健康，宝宝们都能健康成长！