孕期的食品安全，真的一點都馬虎不得。
因為稍有不慎，危及的就是媽媽和寶寶！
昨日，劉主任在熱搜上看到了這樣一則新聞：
一位懷孕24周的準媽媽吃了冰箱裡的不潔食物後，出現了腰痛，發熱，還伴有尿頻、尿色加深的症狀。
就醫後，醫生診斷她感染了李斯特菌。而孕婦一旦感染該細菌，胎兒就可能有緻命危險！
萬幸的是，經過醫護人員長達76天的全力搶救，寶寶長到了2300克，終于得以康複出院！
其實，李斯特菌已經不是第一次對孕婦“下毒手”了！
去年四月，長沙一名懷孕33周的女子因發燒入院并進行了緊急剖宮産，原因是她吃了冰箱裡的隔夜沙拉，意外感染了李斯特菌。
醫生提醒：李斯特菌大都是因為吃了不潔的食物引起感染，是以孕期飲食一定要格外注意。
在新聞評論裡，也有網友提醒：孕婦應避免吃生冷未經加熱消毒的飲食，防止李斯特菌感染導緻流産、早産、死胎、嬰兒腦膜炎等并發症。
網友和醫生的提醒，并不是危言聳聽，李斯特菌的危險，每個孕媽媽都要引起重視！
失去了小心翼翼呵護着的胎寶寶，當媽媽的真的承受不起，真心希望這些悲劇不要再上演了。
這些常吃的食物
都可能讓人感染李斯特菌
李斯特菌廣泛存在于水源、植物、動物身上，這也讓李斯特菌非常容易污染我們的食品，我們常吃的水産品、瓜果蔬菜、奶制品，都可能成為李斯特菌感染源。
根據美國疾控中心的統計，最常被李斯特菌感染的食品是：生奶源、蔬菜、水果、生肉等，這些恰恰都是我們的日常飲食。
圖檔來源：丁香媽媽設計團隊
尤其随着春夏交替，氣溫逐漸升高，大家都喜歡吃一些瓜果蔬菜、涼拌菜、冰淇淋等，一旦不慎食用了感染李斯特菌的食物，就可能會導緻感染。
李斯特菌的來源非常廣泛，且易于在低溫下生存繁殖，即使在 0℃ 的環境下也可以很活躍；在冰箱 2～4 ℃ 的冷藏溫度中，依然可以繼續繁殖。
是以冰箱是李斯特菌感染的高風險區，千萬不要相信食物放進冰箱就安全了。
而且孕媽媽感染李斯特菌後，病菌會經由胎盤傳給胎兒，或通過受感染的産道傳給新生兒，導緻胎兒死亡、早産，新生兒感染，新聞中媽媽和寶寶的遭遇正是這個情況。
據統計，孕婦宮内感染李斯特菌，新生兒的病死率高達 20%。
但是也不要太擔心，其實，任何病原微生物感染人體都具有特定的途徑。而且，這些病原微生物的生長繁殖也需要特定的條件。
是以，隻要我們注意飲食衛生，就可以有效的預防李斯特菌感染。
是以從源頭控制傳染源，就可以最大程度的保護孕婦和寶寶。
1、熟記食品安全的5個要點：生熟分開、保持清潔、燒熟煮透、安全溫度、安全原料，有效防污染。
生熟分開——直接入口的食物最好是放在冰箱上兩層，如剩菜，酸奶，牛奶，熟食等，生的食物則要放在下面兩層，生蔬菜，生豆芽等。
不同位置儲存不同食物——不怕凍的食物可以放得靠裡些，蔬菜水果可以放得靠外一些，鮮肉，鮮蝦要放冷藏裡。
冰箱隻放7成滿——不要把冰箱擠得太滿，不利于冷空氣的流通。
做好冰箱清潔——除霜清潔要及時，冷藏4℃冷凍-18℃，要清潔冰箱，先切斷電源，要把冰箱内的所有食物都取出來，冰箱裡的擱架，果蔬盒都要拿出來清洗幹淨，然後晾幹。
安全飲食小貼士，每個孕媽媽都要牢記
徹底煮熟海鮮：所有海鮮菜肴應煮至145°F（62.7℃），不要吃冷藏熏制海鮮，除非足夠加熱。
不要吃任何種類的生的或輕微煮熟的豆芽（包括苜蓿，三葉草，蘿蔔和綠豆芽），要煮熟煮透。
切好的瓜立即吃，如果不吃馬上冷藏。切好的瓜在5℃或更低溫度下冷藏，不超過7天，在室溫中放置的間超過了4小時，直接丢棄。
處理好剩菜。在2小時内用淺的有蓋容器冷藏剩餘的食物，并盡快使用，如果超過這個時間，請直接丢棄，特别是對孕婦。
水果的清洗。所有水果，無論是直接吃還是切，都要在自來水下徹底清洗，即使是削皮。
最後要說的是，食品安全，是孕期最重要的一門安全課，媽媽們一定要用心做好，希望孕媽媽們都能吃的健康，寶寶們都能健康成長！