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潮爸家3月20日午餐记录,香煎九齿扇虾,高端海虾另一种尝鲜模式

作者:江城潮爸
潮爸家3月20日午餐记录,香煎九齿扇虾,高端海虾另一种尝鲜模式

『 今天家里又到了新鲜的东海九齿扇虾,以前都是白灼,午餐换个新花样尝鲜。先惯例晒个图,买了三斤,锯末里面还有不少。

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话说这虾生命力太强了,焯水的时候还活蹦乱跳呢!』

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▼ 新菜式:香煎九齿扇虾。 焯水后剥的虾仁,然后裹鸡蛋糊(鸡蛋液+淀粉,少许盐调味),用平底锅煎熟即可。您可别小瞧这一盘虾仁,足足三斤虾,光成本就花了三百来块呢!

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事实上,吃起来还真是觉得太少了, 下次打算五斤起步。噢对了, 忘了介绍,煎虾仁我用的是黄油,太香了,应该所有类型的虾仁或虾饼都适合用黄油煎,推荐好友们尝试。

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▼ 红烧排骨。 俺的拿手菜,嘿嘿!

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▼ 泡藕带炒里脊肉筋。

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▼ 清炒白菜苔。

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▼ 主食:香煎南瓜饼。 参考菜谱:纯手工南瓜饼的做法。

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更多家常菜做法,在我的私人菜谱(搜:江城潮爸美食会)里还有几百道,如果找不到相关菜的做法,您也可以随时发个私信给我,一定知无不言。不管怎么说,但愿俺这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱,能给您的厨房日常和买菜选择带来一点帮助,那我就很开心了。每一个字、每一张图片,都是我亲手敲打和上传的,我没有什么助理、小编,若有言词不妥之处,请好友们多多谅解。