有人说，真正了解法国葡萄酒的人会喝勃艮第葡萄酒。言语可能有些主观，但一瓶好的勃艮第葡萄酒往往具有深情的香气和天鹅绒般的味道，令人难忘，即使价格不便宜，总会有人向往它。不过，勃艮第的产地模式比较复杂，葡萄园的划分也非常精细，为此，小编纂了勃艮第大部分主要产酒村，纯干货，希望能帮你学葡萄酒或买勃艮第葡萄酒。文章很长，建议先收集哦。
首先要注意的是，从北到南有五个主要的勃艮第地区（如下图所示）：夏布利，科特德努茨，科特德博纳，科特夏隆内斯和马孔奈斯，从北到南都有详细说明。
I. 沙布利
描述： Chabli位于勃艮第最北端，是勃艮第唯一的顶级白葡萄酒产区，气候最冷，冬季漫长而寒冷，春季潮湿，夏季炎热，适合白葡萄品种。最好的葡萄园覆盖着灰色的白垩粘土石膏，通常被称为Kimmeridgian。此外，虽然白垩聚集阳光并帮助葡萄成熟，但它也赋予葡萄酒纯净的酸度，独特的矿物感和复杂的结构。
葡萄酒类型和风格：只生产霞多丽白葡萄酒，大多在橡木桶中。这些葡萄酒一般具有矿物味，酸度高，比较薄，固体不粗糙，一般带有柑橘、梨和白花香。
著名的超级花园：
夏布利特级葡萄园，夏布利，只有一个大花园，也是勃艮第最大的大花园（104公顷）。花园的大多数霞多丽白葡萄酒都是在橡木桶中陈酿的，具有复杂的酒体和强大的潜力，有些长达30-40年。
由于小气候，Chablett花园分为七个相邻的公园，即Les Clos，Vaudesir，Valmur，Blanchot，Les Preuss，Grenouilles和Bougros。这些公园位于阳光明媚的最佳斜坡上，占夏布利年产量的3%。被公认为最好的2个特色花园是Klo And Wamu花园，生产的葡萄酒风味浓郁，酒气饱满，层次丰富，品质一流。
著名酒庄：圣安东尼、让-保罗和贝努瓦德罗因
二、夜山
下图是夜山和伯恩希尔的葡萄酒生产村庄地图，按从北到南的顺序显示。值得注意的是，一些村庄通常以"村庄和葡萄园"命名，如Gevrey-Chambertin，Chambolle-Musigny，Aloxe-Corton，Puligny-Montrachet等，所有这些都以该村最着名的葡萄园为后缀。这主要是为了提升村里的声誉，促进葡萄酒产业的发展。
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1、马萨内村
描述： Marsannay是夜山最北端的生产区，被称为夜山的金色大门，横跨Chenove，Marsannay la Cote和Couchey等地。这个地区的气候温和，但它也有一点大陆性气候。
葡萄酒的种类和风格：不仅是红葡萄酒，白葡萄酒，还有桃子酒。桃子酒只在马萨内整个勃艮第村级及以上产区生产。红酒酒酒体淡、果味浓郁，白葡萄酒带有柑橘、金黄的香气，桃子酒十分优雅，味泽复杂，回味悠长。但是，该村没有主要或次要花园。
著名酒庄：布鲁诺·克莱尔酒庄
2、菲克桑村
描述： Fixin靠近第戎，一级花园的土壤主要是石灰石，而其余村庄葡萄园的土壤主要是石灰石和粘土的混合物。
葡萄酒类型和风格：红葡萄酒丰富，白葡萄酒仅占5%左右。红葡萄酒，就像南部的Gevrey-Chambertin一样，具有良好的结构和力量，但它往往不那么优雅，更被理解为一种质朴，田园诗般的风格。
著名的一级花园：Clos de La Perrieres，占地6.8公顷，Ficksan最好的一级花园，现在是Domaine Juliet的独家花园。Jules Lavalle博士在1855年和Camille Rodier在1920年将其评为超级花园（Tete de Cuvee）的最高等级。在Gevrey-Chambertin的特殊领域中，只有Chambertin和Chambertin de Beze获得此评级，这表明了公园的质量。
不太著名的葡萄酒厂：Joylett Winery，Domain Pierre Gelin，Domaine Phillippe Nadef
3、泽夫尔香榭丽舍姆贝丹村
描述： Gevrey-Chambertin位于第戎南部，东面是平坦的开放式Saone平原，总葡萄园面积超过400公顷。
葡萄酒类型和风格：红葡萄酒。与勃艮第的其他葡萄酒产村相比，这里的红葡萄酒更饱满，更有条理，更深色，所以这里的葡萄酒通常被描述为男性化。
著名的特殊花园：泽夫尔香榭丽舍大街最独特的村庄，夜山的24个高级葡萄园中的8个位于泽夫尔香榭丽舍大街，26个一级花园是勃艮第最多的。最著名的超级花园是：
Chambertin：占地13.57公顷，是该村最著名的特色花园，生产被称为"葡萄酒之王"和"国王之酒"的葡萄酒，这是军事天才拿破仑最喜欢的葡萄酒。该公园有28个所有者，其中最大的是Domaine Armand Rousseau Pere et Fils，其余的包括Domaine Leroy，Maison Louis Latour等。
Chambertin-Clos de Beze：15.78公顷，由18位园丁拥有，最著名的包括Lulatu和Aman Rousseau。葡萄酒风格与香榭丽舍大街相似，但也很性感。
知名酒庄：阿曼卢梭父子酒庄，共有9个特别花园，其中香榭丽舍大街2.15公顷。
4、莫雷圣丹尼村
描述： 莫雷-圣但尼，毗邻尚博尔-穆西尼村，是夜丘陵中重要的村级地区。土壤以石灰岩为主，排水良好。大多数村庄级葡萄园都位于山坡的顶部或脚下，而Grand Or Grade I花园则是半山。
葡萄酒种类和风格：所生产的红葡萄酒是香榭丽舍大街的泽弗瑞村和香榭丽舍村的结合，风格结合了前者的力量和后者的优雅，白葡萄酒的产量较少，一般味道丰富，性感迷人。
著名的超级花园：该地区有4个高级公园和20个一级花园。知名的特色公园有：
Clos de la Roche：16.52公顷，莫雷-圣但尼最好的超级花园，泥泞的土壤，使葡萄酒具有更大的深度，酒体和陈酿潜力。
Clos Saint Denis：6.24公顷，比Lodge更轻，更精致，知名业主如Domaine Dujac和Domaine Ponsot。
知名酒庄：澎寿酒庄、杜雅克酒庄。其中，澎寿酒庄是勃艮第地区最早装瓶酒庄的酒庄之一（1934年），占地13.41公顷的洛奇公园。
5， 香榭丽舍-阿莫西尼村
说明： 尚博尔-穆西尼属大陆性气候，夏季炎热，昼夜气温变化较大，有利于葡萄酒酸度和甜度的平衡。该村的大部分葡萄园都分布在东坡，靠近邻近的Vougeot村。
葡萄酒类型和风格：该村几乎只生产黑比诺葡萄酒，而白葡萄酒产量很少。经典的香榭丽舍大街是强大的，但不乏精致，芳香，浓郁的风味，优雅的平衡。
著名的超级花园：香榭丽舍大街有2个特别公园，分别是：
Musigny：10.67公顷，是夜山甚至勃艮第最好的大花园之一，也是夜山中唯一一个生产红葡萄酒和白葡萄酒的花园，有"大"和"小"的Musini花园，但在1936年合并。葡萄园位于斜坡上，石灰石和白垩覆盖着铁淤泥，排水良好，生产的葡萄酒既优雅又强大，因此被描述为天鹅绒手套中的铁拳。
Bonnes-Mares：14.71公顷，主要位于香榭丽舍村，延伸到Mores San Danny村，拥有30多个所有者。村里的葡萄酒风格更浓郁，坚固，结构严密，非常耐陈年。
著名的一级花园：Les Amoureuses，靠近Musini花园，享有很高的声誉，生产与Musini风格相似且高品质的葡萄酒。流行漫画"上帝的一滴"中的第一个使徒是Domaine G. Roumier Les Amoureuses，一个lumi酒庄爱好者的花园。
知名酒庄：Domaine Comte Georges de Vogue;Domaine G. Roumier，《The Drop of God》的第一位使徒制片人;Domaine Jacques-Frederic Mugnier，Champs-e-Champs-Elysees，与前两个同名，从Lovers Garden生产优质葡萄酒。
6、福老村
描述： Vougeot的名字来自村里的一条小溪，该小溪主要以其高级花园Clos de Vougeot而闻名，葡萄大多生长在海拔240-280米的斜坡上。
葡萄酒类型和风格：红葡萄酒和白葡萄酒同时生产，白葡萄酒占总产量的1/3。富老村红酒风格比较直接，酒体醇厚饱满。白葡萄酒通常带有矿物味，而煮熟较长的葡萄酒具有姜饼，梨和无花果的气味，味道浓郁。
著名特色园林：福老园，49.43公顷，夜山中最大的特制园林，整个园林被一堵古墙等葡萄园隔开，目前拥有80多家酒商，其中著名的Les和Camuzet庄园。旧花园的最高海拔，毗邻城堡，主要是白垩，砾石和石灰石，排水良好，毗邻Grand Echezeaux和Musini花园。地块的中心多为相对细腻的石灰、粘土和砾石，最低的地块多为冲击土。经典的福老园葡萄酒在年轻时很浓郁，多年来具有深度，发展出丰富的松露和植物风味。
据说，老花园是法国唯一可以接受军队敬礼的葡萄园。有传言说，拿破仑麾下的比索少将率领小队穿过老花园时，命令部队向老花园致以最崇高的敬礼。从那时起，每当法国军队经过时，他们都会像往常一样向花园致敬。
著名酒庄：沃格莱庄园、安吉奥斯酒庄、贝塔纳酒庄
7、伊塞索村
描述： Flagey Echezeaux是Night Hill地区的一个小村庄，很小，经常被遗忘，村庄和一级花园的葡萄酒只能以Vosne-Romanee的名义出售。然而，该村的大部分地区被以下两个著名的特色公园所占据。
Echezeaux：35.77公顷，由80多家葡萄酒厂拥有，其中最着名的是Romani Conti和Henri Jayer。园林的土壤结构比较薄，内部包括几个地块，生产的葡萄酒质量不同。总的来说，红酒的风格非常醇厚，质地紧致而强烈。
大埃切泽奥：8.78公顷，靠近老花园。花园里的土壤是棕色的，表面上有大量的白垩石灰石和粘土。人们普遍认为，花园的质量比伊塞劳花园的质量要好，后者或多或少地受到其名称中的宏伟（意为"大"）的影响。在葡萄酒风格方面，色素园的结构比伊索园更坚固，浓度更高，黑果香浓郁。当他们年轻时，葡萄酒是粗糙的，需要一些时间来陈酿。它现在由21家葡萄酒厂拥有，包括Romani Conti，Joseph Durouane和Le Mans。
8、沃恩罗姆村
描述： Vosne-Romanee是NightIng山上最着名的葡萄酒生产村庄，以前称为Vosne，1866年，为了纪念村民引以为傲的葡萄园la Romanee，该村庄添加了"Romanee"作为后缀。村里的土层很深，主要是粘土和石灰岩。
葡萄酒类型和风格：一本书曾经写道："Vaughn Romani村没有普通的葡萄酒。村里的黑比诺是世界上最好、最贵的葡萄酒。果味浓郁，质地深邃，风味丰富，非常优雅，浓郁的葡萄酒和细腻的味道非常均衡。
著名的超级花园：村里有6个超级公园，每个公园都是勃艮第的瑰宝：
拉罗曼尼-孔蒂：1.76公顷。在17世纪，该公园是La Romanee的一部分，于1760年被孔蒂王子收购，孔蒂作为名称后的后缀。花园有棕色钙石灰土壤，以及一些白垩，目前归DRC Winery所有。该花园是沃恩罗曼尼特（Vaughn Romanit）最均衡的葡萄酒，它结合了每个相邻特色花园的特征，以最小的产量和市场上罕见的景象产生更完美的圆润风味。
La Romanee：0.84公顷，最初命名为Le Cloux，于1651年更名为La Romanee，现在由Liger-Belair家族拥有。毗邻罗马广场，花园拥有丰富的黑石灰土壤，每年仅生产约300箱葡萄酒。
La Tache：5.08公顷，是刚果酒庄的专属花园，非常靠近罗姆康蒂花园，土壤条件相似，生产的葡萄酒可与罗姆康蒂花园相媲美。
拉里什堡：7.89公顷，由10多家葡萄酒商人拥有，其中最著名的是刚果民主共和国，勒庞等。园酒风味复杂，结构宏大，好年可与拉塔西园秋色相分。
La Romanee Saint-Vivant：8.45公顷，位于斜坡下方，土壤结构更深，比附近的葡萄园生产出更柔软，更轻盈的葡萄酒。刚果民主共和国是最大的所有者，占地5.3公顷。
La Grande Rue：1.65公顷，位于Romani Conti公园南侧，目前完全由Domaine Lamarche拥有，该公园于1992年从一级花园晋升为高级公园。
知名酒庄
Romani Conti Winery：它不仅是一座夜山，还是世界顶级葡萄酒生产商，WS上最昂贵的葡萄酒是押韵的Romani Kandi Garden Dry Red。
亨利·杰伊酒庄：由被称为"勃艮第教皇"的传奇酿酒师亨利·杰伊创立，生产的葡萄酒经常在拍卖会上出售，价格与Petrus的价格相当。
勒庞酒庄：Lalou Bize-Leroy，一个伟大的勃艮第，在1988年购买Domaine Noellat后，于1988年改为现在的Domaine Leroy。
9、夜圣乔治村
概要： 就土地面积而言，Nuits-Saint-Georges在Kincho的众多葡萄酒生产村庄中排名第二，仅次于Burnhill。该村有自己的慈善葡萄酒拍卖会，始于1960年，每年3月底举行。
葡萄酒类型和风格：红葡萄酒和白葡萄酒。这些葡萄酒具有强烈而持久的味道。在Vaughn Romani村附近的一块土地上生产的葡萄酒果味浓郁而优雅。最好的葡萄酒往往来自村庄南部的葡萄园，那里的土壤是岩石，葡萄酒最丰富，陈年潜力最强。
著名的一级花园：Les Saint Georges，一个占地7公顷的花园，几个世纪以来一直被当地人和皇室成员视为良好的繁殖地，是夜间最好的一级花园。2013年，Night St. George村的一群葡萄酒商人向法国国家原产地命名管理局（INAO）申请将公园从一级花园升级为高级公园。
著名酒庄：Domaine Robert Chevillon、Domaine de L'Arlot、Domaine Michele et Patrice Rion。
三、伯恩希尔
1、伯南韦杰勒斯村
描述： Pernand-Vergeles位于伯恩山最北端的山区山丘陵，由于其三明治，葡萄园受到科尔登山坡和金色山丘东坡的双重保护的保护，免受当地盛行风的影响。较低的斜坡是粘稠的石灰石，其中还含有"chaillots（硅石灰石中的残余锆石）"成分。中等高度的斜坡是石灰岩和鹅卵石，非常适合种植黑比诺。顶部斜坡是棕黄色的粘土，非常适合种植霞多丽。
葡萄酒类型和风格：这里生产白葡萄酒和红葡萄酒。白葡萄酒具有均衡的口感，矿物味，非常宜人。红酒口感温和，单宁柔和，丰富耐嚼，多种成分更加均衡。白葡萄酒在年轻时略显内向，具有奶油，菠萝和柑橘的味道，通常是蜂蜜，但它们变得越成熟，它们就越有吸引力。
著名的一级花园：Les Vergeles，Pernanvejeles村最好的1级花园，生产红酒，约18公顷，朝东，地形相对较低，主要是粘土。
著名的酒庄：Domaine Bonneau du Martray是勃艮第唯一一家只生产优质花园葡萄酒的酒庄，只生产来自Corden-Charlemagne花园的干红葡萄酒和干白葡萄酒。
2、萨维尼村
描述： Savigny-les-Beaune位于伯南韦耶斯的西南部，拥有22个一级花园。南面的一级公园主要在朝东的斜坡上，而北面则在朝南的斜坡上。较低的斜坡是冲积的，较高的斜坡覆盖着铁矿石和鹅卵石，随着高度的降低，红褐色的石灰岩变得越来越粘稠。此外，生产区朝东的斜坡是带沙子的石灰岩。
葡萄酒类型和风格：这是红葡萄酒的世界，只有10%的白葡萄酒生产。红酒的风格与伯恩地区的风格相似，酒体饱满，单宁紧致，口感圆润，口感更均衡，但少了一些Volnay的优雅和一些Pommard的力量，但在价格方面绝对物超所值。
著名的一级花园：Les Peuillets，Les Narbantons，Les Lavieres
知名酒庄：Domaine Chandon de Briailles，伯恩山北部最好的酒庄之一。
3、阿罗克斯科登村
描述： Aloxe-Corton位于萨维尼村以东。村庄名称的后半部分Corden一直吸引着许多勃艮第葡萄酒爱好者的注意。在19世纪中叶，Corden增加了村庄的知名度，因为它被添加为其原始村庄名称Arox的后缀。村里的土壤是略带红色棕色的锆石和石灰岩，富含钾和磷酸。北部地区的土壤是鹅卵石，粘土和粘土。
葡萄酒类型和风格：这里生产红葡萄酒（98%）和白葡萄酒（2%）。红酒酒色泽很深，风味浓郁。由于后缀Corden的名气，这里的红葡萄酒比附近葡萄酒生产村的类似质量的红葡萄酒贵得多。
Corton：占地97.53公顷，位于科尔登的下部，是Burnhill地区唯一一个同时生产红葡萄酒和白葡萄酒的优质花园，伯恩彻奇最大的超级花园和勃艮第最大的红酒花园。主要所有者是Joseph Drouan和Le Mans。
科顿-查理曼大帝：占地52.08公顷，几乎所有的葡萄园都位于山丘的高地，以时尚、圆润的风格生产一流的霞多丽干白葡萄酒，带有坚果和奶油味。这里的白葡萄酒比伟大的蒙哈亚地区更具成本效益。
查理曼大帝：花园生产白葡萄酒，由于可以使用的葡萄园面积小，因此经常被忽视。
知名酒庄：Domaine Poisot Pere et Fils
4、伯恩村
描述： 博纳是勃艮第葡萄酒贸易的中心，现在被穿过它的高速铁路轨道一分为二，西边是古老的山坡，葡萄园和城镇，长期参与葡萄酒贸易的葡萄酒商人，东边是现代酿酒厂。一年一度的德博纳临终关怀慈善拍卖会是众所周知的。
葡萄酒类型和风格：红葡萄酒。由于沙质土壤，葡萄酒中等大小，不像Boma村那么浓烈，也不像Volnay村那么优雅，但比Arrox-Corden村更精致和温柔，非常迷人，作为入门级勃艮第葡萄酒是一个非常好的选择。
著名的一级花园：Les Greves，Les Bresandes，Les Teurons等。其中，Les Greves是Bourne地区最好的1级花园，其味道质量可与分级花园相媲美，非常着名的Bouchard Pere和Fils Greves Vignes de L'Enfant Jesus是Les Greves的小型耶稣花园地块。
著名酒庄：Maison Louis Jadot、Domaine Bouchard Pere 和 Fils
5、博马村
描述： Pommard位于Bourne和Volnay之间，有石灰岩和红粘土。坚硬的石灰岩使葡萄有必要深入地下寻找水分，这有利于根系的强劲发育和更多营养物质的吸收。法国著名品酒大师雷蒙德·杜梅（Raymond Dume）曾经说过："波尔多的秘密在酒窖里，勃艮第的秘密在土地上。"在博马地区强调土地和根源一直是一种传统。
葡萄酒类型和风格：该村只生产红葡萄酒，这里的红葡萄酒一直被认为是典型的勃艮第葡萄酒。早在中世纪，博马就被命名为勃艮第之花，被许多酒庄视为典范标准。博马村的红酒色泽深，香气浓郁，还带有动物皮毛，单宁丰富，结构严密，经久耐用，被认为是比内丘最强的红酒。
著名的一级公园：Les Rugiens，Boma村最好的I级花园之一，Les Rugiens-Hauts和Les Rugiens-Bass是两个地块，差距很小，但Camile Rodier和葡萄酒大师Jasper Morris认为下坡Les Rugiens-Bass更好，并给予他们最高评级的超級公园评级。来自Les Rugiens花园的葡萄酒通常很浓烈，需要时间才能沉淀。
著名酒庄：阿曼伯爵酒庄，其经理本杰明·勒鲁被杰西·罗宾逊誉为酒神亨利·杰耶尔的继任者。
6、瓦尔恩村
描述： Volnay位于博马的西南部，土壤以石灰岩和粘土为主。因为出产的葡萄酒非常柔和细腻，而且邻村的风格也不同，名气也就来自于此。
葡萄酒类型和风格：只生产红葡萄酒。凡尔纳的红葡萄酒与Boma的强者相比非常柔软和优雅。典型的凡尔纳红葡萄酒通常被描述为勃艮第葡萄酒中最优雅和女性化的葡萄酒，它们往往芬芳，柔软和美妙，单宁很好。
著名的1级花园：Santenots du Milleu，Clos des Chenes，Les Caillerets，Champans，Taillepieds和En Chevret。这些葡萄园大多位于金山斜坡的中间，风土条件优良，土壤排水良好，山坡富含石灰石，东南坡帮助葡萄藤积热。
著名酒庄：安格维尔侯爵庄园、米歇尔·拉法基酒庄、蒙蒂勒酒庄等安热维尔侯爵也被派克誉为世界上最好的葡萄酒厂之一，生产出最好，纯净和优雅的红葡萄酒。
7、奥克塞迪雷斯村
描述： Auxey-Duresses位于圣罗曼山谷，凯尔特人和高卢人已经酿造了很长时间。它曾经属于克鲁尼修道院，僧侣在那里种植谷物和葡萄，该地区的葡萄酒产业已经传承到今天。
葡萄酒类型和风格：红色和白色（1/4）。村里的葡萄酒很合身，不如凡尔纳的优雅，而且价格实惠。
著名的一级花园：Les Duresses，Le Climat de Val等。充足的阳光，加上富含石灰石的土壤，使这些葡萄园能够生产出高品质的葡萄酒。
著名酒庄：米歇尔·普鲁尼尔酒庄、拉富格酒庄、拉富格酒庄、拉布里酒庄
8、梅尔索村
描述： 默尔索是勃艮第最好的白葡萄酒生产村庄之一，从南向北延伸5公里，生产的葡萄酒可与Prini-Monhatche的葡萄酒相媲美，并在世界各地的着名餐厅出售。
葡萄酒种类和风格：多产的白葡萄酒，占金秋总产量的三分之一。一般来说，这里的白葡萄酒具有饱满，圆润，清新的丝滑味道，年轻时烤杏仁和榛子味，偶尔有矿物味，以及黄油，蜂蜜和柑橘类水果的味道，这是新世界霞多丽新世界的模板。
著名的一级花园：Les Chames，Les Genevieres和Les Perrieres。这三个葡萄园通常生产的葡萄酒比高级花园级别更多，如果Les Perrieres是The Worne中最浓烈的葡萄酒，那么Les Genevieres仅次于更优雅的葡萄酒，而Les Chames是三个1级花园中最大的一个，生产的葡萄酒即使在年轻时味道也非常直接和有吸引力。
知名酒庄：Domaine des Comtes Lafon是勃艮第顶级白葡萄酒生产商之一，生产优质、优雅的酒类，经久耐用。
9、普里尼蒙哈德村
描述： Puligny-Montrachet位于梅尔索的西南部，生产的白葡萄酒以质量和耐用而闻名。村里大部分土壤都覆盖着石灰石，泥土，粘土和石灰粘土。这种土生葡萄通常具有强大的根系，以获得更多的水分或养分。
葡萄酒种类和风格：白葡萄酒占总产量的99%以上，随着时间的推移，颜色变得更加深刻，散发出山楂花，榛子，琥珀，柠檬草和青苹果的香气，以及乳制品（黄油，热羊角面包），矿物质和蜂蜜的香气，它们更常见，味道更清澈。
著名的特别花园：Prinimonhadhachae村有4个特殊花园，其中2个完全位于村庄内，2个村庄横跨Prini Monhaa和The Summer Hill Monhad。它们是：
Chevalier-Montrachet：占地7.47公顷，位于Monhalian花园的北部，土壤稀薄，岩石土壤，使生产的葡萄酒不如Monha花园丰富。它现在由16个葡萄酒商人拥有，并以其Louis-Adu酿酒厂和Louis Latu酿酒厂而闻名。
Bienvenues-Batard-Montrachet：3.58公顷，通常生产丰满，略带蜂蜜和冬季香味的干白，比其他几个带有Monhatches的特殊花园更具成本效益。
Montrachet：占地8公顷，是Prinimonhadur最着名的特色花园，也是勃艮第生产白葡萄酒的最佳特殊花园，横跨Prini Monhad和Chashan Monhat的村庄，由18个生产商拥有，包括DRC和Le Fley。花园以其霞多丽白而闻名于世，这些霞多丽价格昂贵且产量很少。在国际知名的比较网站WS上编制的世界上最昂贵的50种葡萄酒中，第三昂贵的是Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru，可以说是世界上最好的干白葡萄酒之一。
Batard-Montrachet：11.73公顷，横跨Prini Monhad和Xiashan村。花园位于蒙哈香榭丽舍大街下，生产丰富的葡萄酒，但不如蒙哈利安骑士花园优雅。
知名酒庄：艾蒂安·索泽（Etienne Sauzet）是普里尼莫尼亚（Prinimonha）村的一个著名家族，以生产一流的霞多丽而闻名。
10、圣奥本村
描述： 圣奥宾靠近蒙特拉谢，位于Chassagne和Prini之间，村庄的土壤结构多种多样，包括白色粘土和棕色粘土。
葡萄酒类型和风格：红葡萄酒（2/3）和白葡萄酒（1/3）。虽然生产的葡萄酒不是金山村中最着名的，但就葡萄酒产量和葡萄园质量而言，它是勃艮第葡萄酒生产村庄中最好的葡萄酒之一。白葡萄酒有一些蒙哈塔酒，味道比较浓郁，红酒比霞山蒙哈更温和。
著名的一级花园：Les Charmois，La Chateniere，En Remilly，Les Murgers Dents de Chien
著名酒庄：休伯特·拉米酒庄
11、霞山门哈古村
描述： Chassagne-Montrachet位于Prini monhat的西南部，占地350公顷，有3个特殊花园和20个1级花园。该村的土壤非常勃艮第，使其南部以石灰岩和红色砾石为主，适合种植黑比诺，北部是粘稠的石灰岩，使其成为霞多丽的理想选择。
葡萄酒类型和风格：白葡萄酒和红葡萄酒同时生产，但白葡萄酒的声誉更好。这里的白葡萄酒在年轻时通常很坚韧，有时与Prinimonhadje村的风格相似。
著名的一级花园：Les Chenevottes，Clos de la Maltroie，En Cailleret，Les Ruchottes
著名酒庄：雷莫内特酒庄、布莱恩-加格纳德酒庄
12、桑塔奈村
商铺介绍： 桑特奈位于比内丘最南端，三面都非常开阔，所以西风的影响较大，大部分村庄被泥土和灰烬覆盖，这使得酿造的葡萄酒略显粗糙，略逊优雅，但潜力不错，不如北方一些产区那么有名。
葡萄酒的种类和风格：总的来说，它是红葡萄酒的世界。典型的桑塔奈红葡萄酒的颜色比北部葡萄酒产地更深，但仍然具有勃艮第红葡萄酒特有的深樱桃色，具有浓郁的单宁味。
著名的一级花园：La Comme，Clos de Tavannes，Les Gravieres
著名酒庄：文森特·吉拉尔丁酒庄
四、查罗讷丘
描述： 科特查隆奈斯位于查格尼和圣瓦伦之间，金山和马贡之间。葡萄酒评论家曾对该地区进行评论：毗邻顶级白葡萄酒产区Bernchu，Charonnechu生产出真正优质的葡萄酒，是极具成本效益的勃艮第高品质产区。
著名的葡萄酒生产村：
1、布渚中村
Bouzeron是Charonnechu最北端的村庄，是五个村庄中唯一一个既没有特殊花园也没有一流花园的村庄。主要的白葡萄酒价格低廉，葡萄酿造在阿利戈特。这种葡萄生长在石灰岩山脉中，生产出深度和结构的葡萄酒。值得一提的是，Bouzhehong是勃艮第唯一使用Ali Gaut酿酒的村级合法生产区。
2、卢里村
Rully拥有23个一级花园，以优惠的价格生产新鲜，苗条的红葡萄酒以及活泼的白葡萄酒。酒在橡木桶中发酵或煮熟，酒体清淡，适合几年内饮用。这里的白葡萄酒质量极佳，有些甚至可以与伯恩彻奇的白葡萄酒相媲美。此外，这里的起泡酒味道浓郁，声誉更高。
3、梅尔古雷村
Mercurey是Charonnechu的明星村庄之一，拥有646公顷的葡萄园，其中近四分之一是一级花园，是Charonnechu五个村庄中最丰富的葡萄酒，Domaine Faiveley和Lulatu的勃艮第庄园也有葡萄园。该村主要生产红酒，仅占总量的10%左右。与其他村庄相比，经典的Melgure是满的，并且有更长的地窖时间。
4、齐夫里村
Givry位于Charonnechu的中心地带，是该地区的另一个明星村庄，拥有约30个一级花园。齐夫里是法国国王亨利四世的皇家葡萄酒。它主要生产红葡萄酒和少量白葡萄酒。红酒通常伴有朴实大气，果香浓郁，酒体中等，口感圆润，陈酿潜力强，性价比高。白葡萄酒通常具有甘草和花香。
5、蒙塔尼村
蒙塔尼位于Charonnechu的最南端，这是一个占地202公顷的一级花园，该地区三分之二的葡萄酒来自Buxy村。同时，它是Charonnechu地区唯一一个只生产白葡萄酒的村庄。与其他四个村庄相比，蒙塔尼的白葡萄酒更浓稠，酸性略高。此外，这里还生产了许多高品质的起泡酒。
V. 马贡
描述： 马科奈是勃艮第最南端的产区，位于图尔努斯和圣维兰镇）。土壤由石灰石制成，表层土壤为粘土或冲积层。气候比金山温和，你走得越南，气候越温暖，使它适合种植霞多丽。事实上，这里的葡萄收获比Chabli早了两周。
葡萄酒类型和风格：生产白葡萄酒，红葡萄酒和桃子葡萄酒，霞多丽白葡萄酒生产最多和最着名的葡萄酒。温暖的气候赋予白葡萄酒极好的结构，以及成熟的核果，金银花，柑橘皮和杂草香气。红葡萄酒一般由佳美葡萄酿制而成，酒体较轻，果味浓郁，适合年轻时饮用。
著名的葡萄酒生产村庄：最著名的是南部的普伊-菲斯。Pui-Fusai的土壤以石灰岩和花岗岩为主，富含霞多丽酿造的白葡萄酒。典型的Pui-Fussai葡萄酒是丰满的，味道浓郁，清新清爽，优雅，带有烤杏仁，坚果和白花的香气。多年来，优秀的Pui-Fusai白葡萄酒将变得华丽而甜美。
著名酒庄：布雷特兄弟、杜梅德·福西亚库斯