导语：春天多吃蒸菜，营养好吃不上火，孩子爱吃身体壮，和流感说再见！
春天很可爱，气候也是变化无常的，难怪大家都说春天犹如小孩的脸，说变就变。所以对应春天的饮食要少油腻尽量清淡一些，油炸辛辣的少吃，有条件就多吃一些海鲜，尤其是海鱼，清蒸不上火还能更好锁住营养，特别适合家人吃。
尤其家里有孩子老人的更要多吃一些，海鱼营养丰富高蛋白少脂肪，对于增强孩子身体的免疫抵抗力是非常好的，身体壮实了胃口自然就好，流感不再见就是做家长的欣慰了。
今天我用六线鱼给家人做了一道酱油 蒸鱼 的吃法，特别适合下饭，而且这种鱼没有什么小刺，所以我也很放心让孩子和老人吃。
六线鱼肉质鲜嫩，肉鲜美可口，属上等鱼品。其鲜鱼红烧、清蒸、氽汤味道均佳。
好了一起来分享下【酱油蒸六线鱼】的具体做法
准备材料：去头六线鱼一只，嫩豆腐一块，姜片2片，还有就是六月鲜10度轻盐酱油适量
首先把六线鱼的鱼皮剥除，这个鱼皮比较硬，类似剥皮鱼，所以要去掉。
然后切大块，加入盐、胡椒粉料酒和少许的酱油腌制20分钟。
接着，把2块姜片都切成细丝，取一半铺在碗里（原来准备圆盘后来发现太小所以又换了鱼盘。
接着把嫩豆腐切片铺在姜丝上面。
同时把腌制入味的鱼块一一码上去，记得不要叠加，均匀铺开就可以。
然后再淋上少许的酱油，同时把另一半姜丝撒上去。
等锅里面水烧开了再把鱼放入蒸，大火蒸7分钟，最后淋少许热油就可以上桌了。
小贴士：六线鱼的鱼片比较硬，个人建议要剥离处理不用。
蒸鱼时间要尽量控制在8分钟内，锁住营养口感而且还很好。
豆腐搭配鱼一起蒸，营养更加的丰富。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好地补充食品，制作豆腐的大豆其蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。
每100克豆腐就含有119毫克磷，吃豆腐可以补充磷，有助于促进人体骨骼和牙齿的健康发育，保护人体骨骼和牙齿。
好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。