導語：春天多吃蒸菜，營養好吃不上火，孩子愛吃身體壯，和流感說再見！
春天很可愛，氣候也是變化無常的，難怪大家都說春天猶如小孩的臉，說變就變。是以對應春天的飲食要少油膩盡量清淡一些，油炸辛辣的少吃，有條件就多吃一些海鮮，尤其是海魚，清蒸不上火還能更好鎖住營養，特别适合家人吃。
尤其家裡有孩子老人的更要多吃一些，海魚營養豐富高蛋白少脂肪，對于增強孩子身體的免疫抵抗力是非常好的，身體壯實了胃口自然就好，流感不再見就是做家長的欣慰了。
今天我用六線魚給家人做了一道醬油 蒸魚 的吃法，特别适合下飯，而且這種魚沒有什麼小刺，是以我也很放心讓孩子和老人吃。
六線魚肉質鮮嫩，肉鮮美可口，屬上等魚品。其鮮魚紅燒、清蒸、氽湯味道均佳。
好了一起來分享下【醬油蒸六線魚】的具體做法
準備材料：去頭六線魚一隻，嫩豆腐一塊，姜片2片，還有就是六月鮮10度輕鹽醬油适量
首先把六線魚的魚皮剝除，這個魚皮比較硬，類似剝皮魚，是以要去掉。
然後切大塊，加入鹽、胡椒粉料酒和少許的醬油腌制20分鐘。
接着，把2塊姜片都切成細絲，取一半鋪在碗裡（原來準備圓盤後來發現太小是以又換了魚盤。
接着把嫩豆腐切片鋪在姜絲上面。
同時把腌制入味的魚塊一一碼上去，記得不要疊加，均勻鋪開就可以。
然後再淋上少許的醬油，同時把另一半姜絲撒上去。
等鍋裡面水燒開了再把魚放入蒸，大火蒸7分鐘，最後淋少許熱油就可以上桌了。
小貼士：六線魚的魚片比較硬，個人建議要剝離處理不用。
蒸魚時間要盡量控制在8分鐘内，鎖住營養口感而且還很好。
豆腐搭配魚一起蒸，營養更加的豐富。豆腐裡的高氨基酸和蛋白質含量使之成為谷物很好地補充食品，制作豆腐的大豆其蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。
每100克豆腐就含有119毫克磷，吃豆腐可以補充磷，有助于促進人體骨骼和牙齒的健康發育，保護人體骨骼和牙齒。
好了，今天的文章分享到這裡，我是舞之靈小食堂，一位熱愛做飯土生土長的福州人，也是美食領域原創作者，每天為家人準備一日三餐就是我最開心的時 刻，也願意分享出來和大家一起交流學習。歡迎大家繼續關注我，另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體搬運及盜圖，違者必究。