日前，首批“宁波老字号”授牌仪式在海曙区举行，西周芳记喜获首批“宁波老字号”称号，成为我县第一家获得此荣誉的企业。
宁波作为历史文化名城，在悠久的商业历史文化长河中传承了一大批老字号企业和品牌，如今这些企业和品牌已成为宁波的历史传承、文化符号和精神记忆。为保护和发展本地老字号品牌，宁波24个部门联合出台《宁波市促进老字号传承创新发展实施方案》，其中就包括首次开展老字号认定、加强传承保护、促进创新发展、推动企业改革等。
根据该方案，宁波于去年出台了老字号认定暂行办法。办法规定，参加认定“宁波老字号”的企业必须是在宁波市行政辖区内依法登记的企业或组织，需要拥有与字号一致的商标专用权或独占许可使用权，品牌创立30年以上（含30年），具有传承独特的产品、技艺和服务，或自主创新获得国家专利权。
首批“宁波老字号”的认定历时3个多月，最终，我县西周芳记从多家符合条件的企业中脱颖而出，入选首批“宁波老字号”。
“芳记”的诞生可以追溯到光绪26年（1900），那时“西周宏兴南货店”创立，老板陈吉顺不仅要照顾商行，家中还有田亩照看，于是找了个叫伊兰极的帮手，同时还聘请了糕点师傅阿清，经营着印糕、月饼等传统糕点。阿清师傅作为“芳记”这一脉糕点手艺的引领者，常将“人不欺糕饼，糕饼才不欺人”挂在嘴边，将“货真价实”这一规矩代代相传。
20世纪五十年代，陈家礼的外公伊宗权离开象山到上海学习先进糕点的制作技艺，学成回来后，恰逢陈家礼的母亲出生，外公伊宗权欢欣之余专为女儿庆生做了一批苔菜饼，并在每个饼上印上“芳记”二字，免费分发给邻里好友和路人，没想到这批融合新技艺的苔菜饼广受好评，“芳记饼”从此名声大振。
近年来，陈家礼深知糕点是一个区域的文化，于是他更加注重文化发掘，整理家族糕饼生产传承历史和生产技艺，西周芳记入选2018年第五批象山县级非物质文化遗产代表性项目名录，致力于传承企业老字号文化。
记者：陈和李
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