春天到了，这野菜随处可见，富含维生素氨基酸，下锅炒一炒太香了

春天到了，去菜市场买菜都能见到一些野菜了，不管价格如何，遇到我都会买一点，回家蒸一蒸或者是炒一炒，软嫩可口，清香鲜美，家里的大人孩子都喜欢。

野菜的种类有很多，今天和大家分享一种农村随处可见的野菜，它就是面条菜，翠绿鲜嫩，鲜美好吃，并且有着很高的营养价值，富含人体所需的维生素和氨基酸，老少皆宜。

大家可别只知道面条菜可以蒸着吃，其实它还有别的吃法，比如简单地炒一炒，几分钟搞定上桌，开胃下饭，解馋过瘾，实在是太香了。

炒面条菜的做法：

提前准备好适量的面条菜，去掉根部还有黄叶烂叶，把菜放在清水里淘洗干净，由于它生长在野外，应该会比较脏，可以多洗几遍。

洗好的面条菜放在一旁控干水分，大蒜剥皮洗干净切成碎末，干辣椒切成小段，大葱或者小葱，剥掉外皮洗干净切成碎末。

起锅热油，油熟后放入葱碎、蒜末、干辣椒煸炒出香味，然后倒入面条菜翻炒均匀，一直炒到面条菜开始断生变软。

然后倒入适量的生抽、食盐，继续翻炒几十秒，等到面条菜变软变熟，最后就可以关火盛出食用了。