春天到了，這野菜随處可見，富含維生素氨基酸，下鍋炒一炒太香了

春天到了，去菜市場買菜都能見到一些野菜了，不管價格如何，遇到我都會買一點，回家蒸一蒸或者是炒一炒，軟嫩可口，清香鮮美，家裡的大人孩子都喜歡。

野菜的種類有很多，今天和大家分享一種農村随處可見的野菜，它就是面條菜，翠綠鮮嫩，鮮美好吃，并且有着很高的營養價值，富含人體所需的維生素和氨基酸，老少皆宜。

大家可别隻知道面條菜可以蒸着吃，其實它還有别的吃法，比如簡單地炒一炒，幾分鐘搞定上桌，開胃下飯，解饞過瘾，實在是太香了。

炒面條菜的做法：

提前準備好适量的面條菜，去掉根部還有黃葉爛葉，把菜放在清水裡淘洗幹淨，由于它生長在野外，應該會比較髒，可以多洗幾遍。

洗好的面條菜放在一旁控幹水分，大蒜剝皮洗幹淨切成碎末，幹辣椒切成小段，大蔥或者小蔥，剝掉外皮洗幹淨切成碎末。

起鍋熱油，油熟後放入蔥碎、蒜末、幹辣椒煸炒出香味，然後倒入面條菜翻炒均勻，一直炒到面條菜開始斷生變軟。

然後倒入适量的醬油、食鹽，繼續翻炒幾十秒，等到面條菜變軟變熟，最後就可以關火盛出食用了。