天天看点

元宵节居然还有这么多美食?

年到元宵灯火燃

龙腾狮舞夜难眠

满帘花影月三五

一碗汤圆情万千

—雪花飘舞

元宵节(别称:上元节、天官节、春灯节、小正月、元夕。)是中国的传统节日之一,正月是农历的元月,古人称“夜”为“宵”,正月十五日是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为“元宵节”。日期为每年农历正月十五日。

其实呀,元宵节的传统节日不止我们所知道的这一些,像广东等地区还有拆利是(在广州的习俗,新十五(正月十五)才可以拆利是,这样可以得到长辈们完整的新年祝福)。

元宵节居然还有这么多美食?

还有陕西等地区元宵节会有划旱船(划旱船也称跑旱船,就是在陆地上模仿船行功作,表演跑旱船的大多是姑娘。旱船不是真船,多用两片薄板,锯成船形,以竹木扎成,再蒙以彩布,套系在姑娘的腰间,如同坐于船中一样,手里拿着桨,做划行的姿势,一面跑,一面唱些地方小调,边歌边舞,这就是划旱船了)

元宵节居然还有这么多美食?

元宵节除了吃元宵

还有其他元宵食物

小铁带大家去看看

其他地区元宵节

还有什么美食吧

面条

似乎元宵节吃面条,与节日有点不符,其实也是祈求风调匀顺之意。《仪徽岁时记》中就有记载,(正月)十八落灯,人家啖面,俗谓‘上灯圆子落灯面’,各家自为宴志庆”。落灯时吃面条,寓意喜庆绵绵不断。

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油茶

元宵节夜晚的吃食,平地曰“十五扁,十六圆”,一天吃饺子,一天吃元宵;山区则是“十五打油茶,十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶。

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粘糕

粘糕又名年糕。元宵节除元宵、面条外,还有吃粘糕的。唐代名医孙思邈的《备急千金要方·食治》载牶“自梁米,昧甘、微寒、无毒、除热、益气。”唐代之后,元代也有元宵节食糕的记载。

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面灯

说起元宵节的习俗,大家一般都会想到吃汤圆、赏花灯、猜灯谜,然而还有一种习俗是从汉朝就流传下来的,那就是正月十五点豆面灯。元宵节的灯光是吉祥之光,能驱妖辟邪祛病,因此正月十五捏豆面灯就是老百姓祈求新一年阖家幸福,家业兴旺。

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糟羹

台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟,再加入少许米粉,煮成带咸味的糊状食品。正月十五喝的糟羹为甜的,用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成。

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馒头、麦饼

浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说原因是馒头为发面,麦饼为圆形,取“发子发孙大团圆”之意。湖南省常德上元各家以椒为汤,加入韭菜儆果诸物款待客人,称为“时汤”。

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油锤

元宵节的应节食品,在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀,还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了:“汴中节食,上元油锤。”油锤的制法,据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记载,类似后代的炸元宵。也有人美其名为“油画明珠”。

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饺子

正月十五到了,北方有吃饺子的习惯,河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统,所以正月十五应该吃饺子。饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。

元宵节居然还有这么多美食?

最后小铁给大家

准备了一些灯谜

快来一起猜一猜吧

一边是红,

一边是绿,

一边怕风,

一边怕雨,

(猜一个字)

尖尖长嘴,

细细小腿。

拖条大尾,

疑神疑鬼。

(打一动物名)

狐狸

左有十八,

右有十八,

二四得八,

一八得八,

(猜一个字)

有两个动物,

一个在水里,

一个在山上 ,

身穿皮袍黄又黄,

呼啸一声百兽慌,

虽然没率兵和将,

威风凛凛山大王。

(打一动物)

最后呢,小铁祝大家:愿你在元宵节里,找到幸福,找到欢乐,找到甜蜜,找到吉祥,找到美满,找到金虎,找到福虎,找到财虎。元宵快乐!

元宵节居然还有这么多美食?

大学生记者团新媒体部出品

责编 | 戚俊

校对 | 陈姝 熊雅婷

审核 | 谷利成

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