元
YUAN XIAO
宵
合家团圆 幸福绵绵
正月十五
火树银花合，星桥铁锁开
暗尘随马去，明月逐人来
今天是农历正月十五
我们迎来元宵节
正月是农历的元月，古人称夜为“宵”
作为一年中第一个月圆之夜
元宵节又被称为上元节、元夕或灯节
元宵节的由来
公元前180年的正月十五，汉文帝刘恒登基大赦天下。以后每到元月十五，皇帝都要出宫游玩，张灯结彩，与民同乐。和其他传统节日强调“阖家团聚”不同，元宵节更强调“普天同庆”。元宵之夜，大街小巷张灯结彩。人们赏花灯，猜灯谜，将从除夕开始延续的庆祝活动，推向又一个高潮，成为世代相沿的习俗。
元宵节的习俗
吃 元 宵
元宵作为食品
在中国由来已久
最早叫“浮元子”，后称“元宵”
生意人还美其名曰“元宝”
北方“滚”元宵，南方“包”汤圆
皆取团圆之意
象征全家人团圆幸福，年年欢聚
问：元宵和汤圆，有什么区别？
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1.做法不同
汤圆是「包」出来的，表皮光滑黏糯；元宵是「滚」的，表皮干燥松软。
2.馅料不同
汤圆馅偏软，咸甜荤素选择众多（有些地区会有梅菜扣肉、香菇鲜肉馅的）；元宵馅偏硬，一般以甜口为主（黑芝麻、花生、豆沙等）。
3.吃法不同
汤圆多是煮着吃，也有炒着吃的；元宵多是炸着吃，也可以煮着吃。
4.储存不同
汤圆可以冷冻起来，保质期较长；元宵冷冻容易开裂，保质期较短。
在贵州
能吃会做的贵州人
早把汤圆也做出了花样
这些“脑洞大开味道各异”的贵州汤圆
你吃过几种？
毕节汤圆
毕节汤圆是三角形的。味道有洗沙、蜜枣、苏麻、冰糖、桔饼、玫瑰、火腿、芝麻、核桃等十多个品种。有的糯软爽滑，有的甜润清凉，有的肉质干香，有的果味浓郁。
兴义鸡肉汤圆
没错，它颠覆传统香甜滑糯甜汤圆形象！有着“众家皆甜，唯我咸鲜”的特点。不同于其他汤圆，鸡肉汤圆的关键在于以鸡肉为馅，灌鸡汤，点芝麻酱，晶莹光洁的糯米清香，与鸡肉、猪肉、鸡汤、芝麻酱的鲜香融合，糍糯细滑，油而不腻。
遵义苕汤圆
遵义的苕汤圆是赤水河畔传统名小吃，具有典型的黔北地方风味恃色，皮溥嫩滑，味道咸鲜。苕汤圆专门选用本地优质红苕淀粉、红苕、鲜肉、竹笋、香菇、葱花等为原料，煮熟的汤圆胖胖圆圆，馅料也诚意满满。配上辣椒和醋，是爱吃咸的人的“最爱”。
贵阳酸菜炒汤圆
在贵阳，有道关于汤圆的菜，汤圆不煮反而用油炸，再加上酸菜和干辣椒，慢慢煸香煸脆，咬开馅料溢出，甜咸满口，一口接一口，是黔菜的创新吃法，也是餐桌宴客上令人欲罢不能的饭余小吃。
闹 花 灯
闹花灯是元宵节传统节日习俗
正月十五晚上
街头巷尾，红灯高挂
兽头灯、走马灯、花卉灯、鸟禽灯等
不一而足
正如辛弃疾词中所述：
“东风夜放花千树，
更吹落，星如雨。”
舞 狮 子
舞狮子，又称“太平乐”
一般由三人完成，一人充当狮头
一人充当狮身和后脚，另一人引狮
是中国优秀的民间艺术
每逢元宵佳节或集会庆典
民间都以狮舞前来助兴
猜 灯 谜
猜灯谜又称打灯谜
是从古流传的元宵节特色活动
把谜语写在纸条上
贴在五光十色的彩灯上供人猜
在贵州，元宵佳节的活动也是纷繁多彩的。比如在遵义习水一带，就有“烧蝗虫”的习俗。
每年元宵节，在早上吃过汤圆后，村中年轻人就召集一起，上山砍竹子。家家户户也拿出干木材，选一处村中大型空地，将砍回的竹子和木材堆积很高，待吃完晚饭后，全村老人孩子在一起“烧蝗虫”，这个习俗流传数百年，在今天看来，其实就是一场大型的篝火晚会。
“烧蝗虫”
相传，在元宵节当天“烧蝗虫”，祈福全村来年庄稼有个好收成，村中老人孩子平安健康，也是迎接新的希望，对过去的缅怀。
在元宵节当晚，村民们还会围着火光唱山歌，待“蝗虫”烧完后，再点着火把，绕着全村走一圈。从远处看，灯光焰火闪耀山间。
村民们在一起狂欢
到了深夜，村里年轻人还会组织一起“偷青”。
偷青是习水农村的传统习俗，每逢农历正月十五日晚上，到别家地里去“偷菜”，偷的一般都是村民田地里的菜，偷什么都是有寓意的，比如生菜寓意“生财”，萝卜菜头寓意“彩头”，青葱寓意“人聪明”，大蒜寓意“好打算”，以此讨个好“彩头”。
“偷”青也有很多约定俗成：一是不能偷太多，二是必须要及时吃完，偷青时被发现，将给对方带来来年好运，大家都乐在其中。
小时候，常听家里长辈说
“过了元宵，这年才算真正过完。”
随着烟火在夜空中滑落
过去一年的收获、成长
春节假日的欢闹、喧嚣
也都将远去
现在
各行各业的人们
基本都回到了自己的岗位上
趁着天初暖，日初长
再咬一口甜糯的元宵
出发奔向下一个粘着好光景的日子吧
今夜美景良宵
道一声平安团圆
春光已至
愿你用双手织就新光景
元宵节来临，
愿你平安快乐！
来源：贵州教育发布、中国教育报、天眼新闻
编辑：赵野平
编审：安轶伦
审签：王幸韬
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