于东来在平遥古城吃饭时被宰，道出了要做好餐饮的秘密。于东来是个吃货，除了工作之外，天天，天南海北地跑，跑到哪里都要去当地找找好吃的。可惜，见识再多的人到了不熟悉的地方，依然会被宰。
于东来在培训胖东来厨师时讲了他被宰的经历。当时，他带着几个员工到平遥古城玩，该吃饭的时候物色了一家饭店，饭店老板说他们做的饭特别好吃，于是，东来一行就点了好几个菜，在饭店就餐。
可是，上一道菜，他们感觉不好吃，又上了一道还不好吃，再上一道菜依然不好吃，东来很郁闷。在培训厨师时，他问在座的厨师：“你们知道原因”吗，厨师说：“不用心”。于东来说不是不用心，是用的食材不好，如果食材不好，做什么样的菜也不好吃，最终他们一行人无奈，付了钱之后，败兴而归。
于东来的一番感悟也透露出了餐饮的秘密，没有好食材，只用便宜的食材，终究是做不出美味的。于东来小学毕业，卖过冰糕，干过工地，当过保安，甚至因为贩卖假烟被法律制裁过，但悟透人生后，他开始兢兢业业地做商场，他创立的胖东来，打败了沃尔玛、家乐福、丹尼斯、大商，在河南商界，胖东来可以说是所向披靡。
于东来被人成为商业鬼才，他洞察人性，有一套自己的商业哲学，但是他非常讨厌被采访，他不希望大家关注他的经营，希望大家关注他的哲学。《胖东来 你该怎么学》这本书就记录了于东来的前半生，想把生意做好，不妨看一看。
于东来的前半生
