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雨季来临该如何正确存茶?你存的白毫银针、白牡丹、寿眉还好吗?

作者:小陈茶事
雨季来临该如何正确存茶?你存的白毫银针、白牡丹、寿眉还好吗?

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《1》

小时候喜欢过一段时间的三毛。

喜欢那种在风花雪月里加上一把黄沙的调调。尤其喜欢她的波西米亚风格的裙子。为此,还去打了耳洞,只为了能戴上那种大铁环一般的耳环。

后来果断爱上了张爱玲和亦舒,还有李清照。

张爱玲讲故事的能力一流,亦舒鼓励女性自强不息的精神一流,而李清照,才气纵横,诗词里的意境一流。

大学的时候还喜欢过安意如,喜欢她笔下的纳兰容若。

不过,她们都不如最初的时候,三毛的《雨季不再来》,带给人的悸动。

那种眼前豁然开朗,原来人生还可以有另外一种方式的醍醐灌顶的感觉,再也不会有了。

昨天去逛了一圈书店,畅销书架上,一堆的搬运作品,跟互联网上的某些文章和视频一样,纯属抄来,没个性,也没风骨。

当然,书架上没找到我的书。

编辑小哥哥说,铺到书店的书都卖光了。

然后他很祟拜地看着我,你的书是这么多茶叶书籍里,不打折还卖得最快的。

奥力给!

厦大的高材生王小团正式加入团队之后,村姑陈今年争取再出三四本。

大家记得捧场哦。

雨季来临该如何正确存茶?你存的白毫银针、白牡丹、寿眉还好吗?
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《2》

村姑陈已经三十如许了,属于我的雨季,早已经不会再来。

但今年福州的雨季,却提前来了。

从过年到今天,没有一个晴天,都在下雨和阴天中度过。

就算某天起来,早晨没下雨,到了午后,到了傍晚,照样是细雨如诉。

从前福州其实也是这样的天气,在金山还没开发,还是福州城区的最主要泄洪地之时,盆地结构的地形,总会在傍晚的时候,来一阵纷扬的小雨。

夏天的小雨,温柔多情,正好洗刷了一天的晴热。

冬天的小雨,淅淅沥沥,让人只想赶回家,喝一杯热茶。

然而,沧海桑田,连乌龙江也被开发的今天,福州的傍晚小雨,早已经变成了夏季某天不知名的雷暴雨。

突如其来,突然而至,倾盆直下的那种。

外婆时常说,从前福州没这么热。

是的,现在已经不是从前了。

现在的福州,更热了。就连雨季,也来得更早,更快。

前天晚上回家,地板就湿漉漉的,摸了摸墙壁,幸好还是干的。

新买的烘干机一下子派上用场,烘了一整天,烘干了三套床上用品,五条牛仔裤,两件羊绒衫。

躺在干燥地带着洗衣液清香的被子里,村姑陈美美地想,现代科技真正是做到了改变生活。

从前,我们在雨季,只能用电风吹吹干衣服,其实并不能算完全干透,还有点味道。

而现在,抽湿机可以把房间里水分抽掉大半,而烘干衣服,直接送上干燥温暖的干衣服。

从前存茶,要用石灰吸潮。还要定时更换新石灰。

而现在,我们只需要把空调的抽湿功能开起来,或者买一台几百块钱的家用抽湿机,就完美避过了雨季的潮湿。

多么地畅快。

雨季来临该如何正确存茶?你存的白毫银针、白牡丹、寿眉还好吗?
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《3》

从现在起,江南,华南,南国之南,估计都将进入一次大范围的雨水天气。

嗯,这句话特别像天气预报。

我小时候天天陪外公看天气预报,这些台词,早就耳熟能详了。

其实,雨季真的来了,并不可怕。可怕的是,雨季来临之前。

雨季来了,大家都知道现在潮湿,要加强防范了。

而在雨季来临之前,则不然。

那时候大家都没有防范之心,没有警惕之意,也并没有预防之举,那时候茶箱还是可以任水汽长驱直入得“无人之境”。

人其实都不是夏天晒黑的,都是春天——春天中后期的阳光已经很晒了,紫外线也已经很强了,只是多为漫射光,大家便不太在意,任皮肤暴露在阳光下各种晒。

等到夏季一来,温度一高,直射光多起来,大家想到要防晒的时候,其实,春尾的紫外线,已经让我们的皮肤,黑了一个色号了。

这跟雨季之前茶叶容易受潮,是同样的道理。

吃亏,便吃亏在疏忽大意上。

故而,雨季正式来临之前,从现在开始,南方的茶友们,便要加强防范了。

时不时地把抽湿功能开两三天,用不了几度电 ,但却可以保证茶叶的绝对安全。

失小利而赢大利,何乐而不为?

雨季来临该如何正确存茶?你存的白毫银针、白牡丹、寿眉还好吗?
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《4》

雨季将来之前,雨季来临之时,位于长江以南的茶友们,该如何存茶呢?

其实还是那几句话:

离墙离地。避光密封。不频繁开箱。

十三字真言。

离墙离地,意思是说,存茶的箱子,不要贴近墙壁放,也不要直接放在地板上。

按福鼎地方的法规要求,存茶仓库是要垫高十公分的,茶叶要放在离地板十公分的地垫上,以保证地板不跟茶叶箱子直接接触,防湿防潮。

因为南国的雨季,极有可能墙壁表面渗出小水珠,或者地板上有渗水,离墙离地之后,茶箱离墙10公分,离地10公分,完全地杜绝了湿汽对茶箱的影响,极大地保障了存茶的安全性。

避光密封,意思是说,茶叶要密封起来,并且要用不透光的袋子和箱子密封起来。

不透光,茶叶便不会被光线影响而加速氧化。

密封,便让空气中的水汽无法进入箱子,无法令茶叶受潮生成巧克力味,酸梅味等怪味,无法影响到茶叶的品质。

而不频繁开箱,则是更加重要的一个人为因素。

有些茶友,喜欢时不时打开箱子取茶出来喝。

这时候就一定要小心,频繁开箱,一开一合间,容易让箱子进水,跑气,空气中的水汽进入箱子,自然会影响到茶叶的品质。

这时候可以准备几个铁罐子,里面套上两层塑料袋,把茶叶装进去,再把袋口用奶粉密封夹夹紧,外面盖上两层盖子。

这样就不必频繁开箱取茶,只需要打开这些茶叶罐子取茶便可。

即使在最潮湿的天气,最坏的可能,也只是这罐子茶频繁开罐dm而受潮,但却保护了大箱子里更多的茶叶受潮变味,以小而保大,岂不划算?

雨季来临该如何正确存茶?你存的白毫银针、白牡丹、寿眉还好吗?
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《5》

雨季,是每年都有的。

而喝茶存茶,也是越来越多的人固有的生活习惯。

如何保护好自己的茶,在雨季的时候不受伤害,这是一个课题,需要认真去研究。

它不难懂,也不复杂,但需要耐心与认真。

就像买了一件羊绒衫,先要学会它的养护一般,买了茶,想存茶,也要学会它的储存方法。

学会了,实践过了,便可以安心存放了。

但存个五六年,岁月相长,风华无限。

一杯好茶,滤尘心。

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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。