by：风安居客
这家大董摘了就饭这家大董来吃了
作为高端中餐的确是没有让人太失望不过还是有踩雷或者说配不上价位的菜品#北京头条#
烤鸭：裏烤鸭的皮饼是相当的好皮衣富有弹性入口温软酱汁咸度正好烤鸭的皮也是十分酥脆皮脂烤的刚刚好没有感受不到油脂的存在又不会觉得太腻属实烤鸭标杆！#红红火火过大年#
鹅肝：入口即化的感觉属实美妙分子料理的技术让菜品打破鹅肝的外观荤食素做鹅肝本身德腥膻与苦味被酸味很好的中和了并且酸味也突出了鹅肝本身特有的风味很是成功的一道菜#这就是年味儿#
葱爆牛肉：这个菜品属实拉垮牛肉口感不算嫩感觉爆的有点老味道上相当浓郁的酱油味道没有啥牛肉味葱香味
奇妙虾球：女朋友很爱吃酥脆的外壳裹住 Q 弹的虾球辅以沙拉酱的确是很能吸引女孩子的一道菜口感上层次丰富第一口酱汁然后是酥脆的外壳最后陷入软弹如气垫的虾球中一道菜中融合了多种感安
香茅乳鸽：吃完之后大家的印象都不是很深香茅的香气的确很突出香茅本身有很强的风味特别适合娟菜配合乳鸽会让乳鸽多一分风味但是乳鸽的肉感觉不能哪怕是腿肉部分已经略有干柴了
九转大肠：作为肥肠爱好者觉得是点赞的菜品肥而不腻更好的形容了这道菜品如果不知道肥而不腻是各种口感这个菜能够解惑很少吃到酸甜的口的肥肠肥肠的口感十分柔软但是软而不烂仍然是富有嚼劲的甜度控制的相当到位酸度一定程度上遏制了腻的口感让整体口味十分平衡
蛋挞：比起 k 记强太多太多太多了反正就是 k 记的全方面提高版
