过年包的饺子，家里是不是还剩了不少？饺子看上去是荤素搭配。显得特别的营养均衡，特别的健康，但是很多糖尿病患者会发现饺子特别容易升糖，这是为什么呢？
因为饺子皮是精致碳水，趁热吃的话特别容易消化。而且饺子里的肉是肥肉比较多，里面的蔬菜也是剁碎的，其实蔬菜含量特别的少。
但是总不能完全不吃饺子吧!那么我们怎么吃饺子能更健康呢？
第一是要调整饺子馅儿，要增加蔬菜的比例，降低肥肉的比例。
第二就是调整饺子皮，做饺子皮的时候，可以在面团里加一些鸡蛋，豆粉或者是全麦粉，有助于降低血糖反应。
第三就是拿饺子当菜吃，不要当饭吃。
第四是吃完之后要及时地活动起来，可以做做家务，走动一下或者是散散步，这样有助于降低血糖。
有了以上4个方法，吃饺子就不至于造成血糖过高了。