過年包的餃子，家裡是不是還剩了不少？餃子看上去是葷素搭配。顯得特别的營養均衡，特别的健康，但是很多糖尿病患者會發現餃子特别容易升糖，這是為什麼呢？
因為餃子皮是精緻碳水，趁熱吃的話特别容易消化。而且餃子裡的肉是肥肉比較多，裡面的蔬菜也是剁碎的，其實蔬菜含量特别的少。
但是總不能完全不吃餃子吧!那麼我們怎麼吃餃子能更健康呢？
第一是要調整餃子餡兒，要增加蔬菜的比例，降低肥肉的比例。
第二就是調整餃子皮，做餃子皮的時候，可以在面團裡加一些雞蛋，豆粉或者是全麥粉，有助于降低血糖反應。
第三就是拿餃子當菜吃，不要當飯吃。
第四是吃完之後要及時地活動起來，可以做做家務，走動一下或者是散散步，這樣有助于降低血糖。
有了以上4個方法，吃餃子就不至于造成血糖過高了。