作者富察宝仁简介：富察宝仁先生退休前在园林局担任绿化处处长。现在先生担任的社会职务主要有：吉林市政协文史研究员、北华大学客座教授、舒兰市人民政府历史文化顾问、吉林省满族文化经济促进会副会长、吉林市满族联谊会副会长、吉林市满族文化研究会理事、吉林省民俗学会理事、吉林省长白山文化研究会理事、吉林市作家协会会员、吉林道教玄帝观、灵仙府复建顾问、吉林市园林绿化协会秘书长等。
富察宝仁先生写有很多著作，特别是关于满族历史与文化的书籍，主要有《大东北满族旧事》丛书，是吉林省地方志资源开发立项项目。丛书约124万字，分为《大东北满族旧事·历史文化》《大东北满族旧事·岁时文化》《大东北满族旧事·俚俗文化》《大东北满族旧事·建筑文化》《大东北满族旧事·萨满文化》等5册。我们平台经过授权，曾发表部分文章。有意购买收藏此书的，可以与作者富察宝仁先生联系。
我们平台已经发表了富察宝仁先生《大东北满族旧事·历史文化》中的部分，现在先生又提供《大东北满族旧事·岁时文化》，我们将陆续发表。
2月5日已经发表《正月初五，满族的祭财神、揑破五》，今天发表关于过大年的年俗。
除夕过大年
除夕，又称“年三十”或“大年三十”。农历的十二月有时为二十九天有时为三十天，但无论是多少天人们管一年里最后一天都叫“大年三十”。 大年三十这天，信仰萨满教的满族人，最重要的活动是祭祖和祭天地各界神祇。满族慎终追远敬天法祖的俚俗传承很久远，《满文旧档》中记载，在太宗天聪八年（1634年），大年三十时清太宗皇太极“行除夕礼，向太祖英明汗表示孝心。汗率诸贝勒、诸大臣，带金银纸锞一万，钱十万，杀牛、羊祭礼”。次日初一，他又率群臣“去堂子，对天烧纸钱，三跪九叩头后，汗回家对神祇叩头。”由此可见，满族对祖先和天地间诸神敬祀之虔诚。
满族百姓年三十祭祖之前，要先将院内之雪和杂物打扫干净，然后在“障子”（木栅栏）门口横一道木杆，意为将野鬼挡在外面，也不允许其他“哈喇”的外姓人进入。然后，挂上神幔帐贴好挂签，摆设好“鲁罗酒”（满族米酒）、黄米打糕、各色佳肴及供饽饽，以及香碟、蜡台、盘碗等物。一切准备就绪之后，在香碟内捻撒安期香烧香祭祖。
“接神”是男人们的神圣使命。到了晚上只见各家的阿玛、阿哥老少爷们，手持灯笼或松明火把纷纷出去，向东西南北各神方位，请财神、喜神、福神、贵神和祖宗神来家过年同乐。接财神的人们嘴里，还不断地念叨着传承已久的俗套话：“某某家的某某人，带领儿孙前来请财神、喜神、福神、贵神，请跟我们走吧！”说罢跪倒磕头，然后念道：“财神到家，越过越发；财神上门，牛马成群”。接祖宗神多是在村屯的西十字路口，故而，各村屯此地的年三十晚上，经常是灯火通明熙熙攘攘。
“接财神”是关东满族较普遍的俚俗，但各地的习俗也略有不同，年三十接的也不仅仅是财神。这天上午人们便将祖宗牌位、宗谱和财神、灶神的神像悬挂于室内，将天地神祇牌位摆列于室外，将香斗及各种供饽饽、糕饼、瓜果放在案桌上摆好，然后点燃安期香，称之“供大纸”或“安神上供”。
“接神”，在旧时过年是一件十分重要的事。接神主要是接财神、喜神，清时是按“皇历”接神的。皇历，就是皇家天文律历机构——钦天监颁发刻印的年历。旧时，从年三十到大年初五都是在接神，所以在这几天的皇历上都会有一小格标明“神”在何方。
传说喜神是一位到处游走的神，《协纪辨方书》记载，喜神要按天干地支和八卦方位来计算。像申已之日喜神在艮方（东北方），时间是寅时（晨3时-5时）；乙庚之日喜神在乾方（西北方），时间是戊时（晚19时-21时）。满族民间接神，除官宦富贵的大户人家外，人们多是在年三十的晚上，将各路神仙和祖宗神统统接进家门。
男人们将各路神祇接回家中时，女人们要回避以免冲撞了哪位神明。男人们将接来的诸神供在置办好的供桌上，然后抱一捆柴禾进屋，嘴里还要念叨：“财来了！财来了！”供桌旁边放有一个炭火盆，俗称“聚宝盆”，象征着聚宝纳财、新的一年日子过得红红火火。在三叩首之后，家中的男主人高高兴兴地捧起聚宝盆往屋里进，全家人也兴高采烈地跟随进屋，象征着聚宝盆进了门，财神、喜神也都进了家，日子会越过越发。诗人顾晋昌诗咏除夕道：
昨晚铭盘沐浴身， 今宵衣履尽更新。
呼童敬备屠苏酒， 待我欢迎阿堵神。
富贵穷通虽有命， 舍求得夫总宜人。
明朝元旦逢晴日， 爆竹家家大好春。
有的地方接神则是另一种习俗，吉林省伊通满族自治县的百姓们，年三十接神则是另一番景象。入夜之后，男人们纷纷提着灯笼走出房门。他们先在自己家院内接喜神、财神，把家门口的神先接回来。然后，到附近的山神庙、土地庙或关帝庙烧香拜神。回到家先在院内的仓房、马棚、猪圈、鸡窝等处烧香拜神，之后，进屋在天、地、祖先牌位前焚香烧纸，虔诚地敬祀各位神祇。
这种到处烧纸（钱）祭祖祭神之举可谓虔诚，惟恐哪个角落的神明被遗漏，所以有许多地方称接神为“发大纸”。诸神接来之后，家里人说话做事便都会十分谨慎起来，惟恐一不小心得罪了哪位神明，就是人们吃完饺子睡觉，也不敢脱衣而眠怕冲撞了诸神。
年三十这天，满族人家过了中午祭神的供案便已摆设完毕，因为摆设供案很繁琐时间短了是完不成的，《安东县志》载：
年三十，中堂悬宗谱，或设神主神位、神像、陈香案，周铜钱成串陈案上，名曰压神。日过
午，设祭品于祖先案前，外神差等，是谓上供。
满族的习俗是在年三十晚上吃年夜饭之前，一定先要在西墙的呼兰（烟囱）根处“烧包袱”，以祭奠祖宗先人。这种年三十晚上烧的“包袱”，是用黄裱纸糊粘而成的大纸口袋，里面装有纸钱、金银锞等祭奠物品，外面则书写着祖辈先人的名讳，除夕之夜，在西山墙外的烟囱根外焚烧祭祀先人。
在八九百年前的金国时期，金太祖完颜阿骨打率兵反辽，当时的四太子金兀术年纪尚轻。一次，在大年三十之际金兀术打了败仗，死了不少的女真族士兵，人们为了悼念这些士兵便焚烧纸钱祭奠。由于死伤的士兵太多了，人们便将纸钱、金银锞等祭品，装在一个个用黄裱纸糊成的“包袱”之中，上面写清阵亡将士的名讳，在烟囱根处一一焚烧祭奠亡灵。悼念的悲伤激励了女真壮士的斗志，仅仅几年时间便攻克了辽国五京。不久之后，立国百余年的契丹辽国便宣告灭亡了。从此，也留下了满族人大年三十之际，在烟囱根“烧包袱”祭奠先人的俚俗。
满族在吃年夜饭前要先祭拜祖宗，祭祀前会在院子大门前横一根木杆，以告之来人此家在祭拜祖宗谢绝进入。还有一说，是防止牛马猪等家畜牲口闯入，影响庄严的祭祖神仪并防野鬼进家门。诸事完毕后，全体家人在家长带领下，分长幼、男女向祖宗磕头行礼，向祖宗祈祷：“又过年了，全家人在给您磕头拜年，请您保佑您的子孙身体健康、六畜兴旺、财源广进、合家欢乐”。祭祀完祖宗之后，人们才围在桌前吃年夜的团圆饭。
满族讲究的大户人家，年夜饭压桌的八个凉盘不算，还要上十二道菜，以象征一年的十二个月，寓意“月月有吃喝，一年吃喝不愁”。荤菜中鱼、肉二样是不可少的，鱼象征“吉庆有余”、“连年有余”素菜中白菜、豆腐是不可少的，白菜寓意“百财到家”，豆腐乃借其“福”之谐音，寓意“福寿安康”。
满族的习俗是年夜饭中鸡不上桌，认为年夜饭吃鸡会一年过日子艰难，会“拉饥荒”（借债）的。这一点与汉族人家的年夜饭大有所别。此外，鸡蛋、鸭蛋也不可上桌。满族人认为年夜饭时小孩子吃了蛋，会一年调皮捣蛋不好管教。
满族早年是渔猎民族一年四季都吃鱼，年夜饭时鱼是主菜，什么红烧鱼、清炖鱼、炸鱼块、煎鱼段、生拌鱼等，样数很多根本吃不完，正合“连年有余”的年俗。满族饮食习俗，是餐桌上必须有压桌的四个或八个小碟，内装开胃佐餐的小咸菜、脆生小菜、花生米、酸萝卜条等小碟菜。年夜饭时黄瓜不能有，怕人新的一年消瘦，而葱和芹菜则是吉祥的食物，象征着孩子聪（葱）明能干，农耕、狩猎样样勤（芹）劳。年夜饭中寄托着满族人对新的一年里幸福的期盼。
家中条件不富裕的人家，年夜饭也要有四个压桌凉盘和八个大碗菜。其中鱼、肉、白菜、豆腐也是不可少的。女主人为了让家人吃好，一定会炖上一大锅猪肉、血肠炖酸菜，让家人吃个满嘴淌油过个解馋的年。
过年时，年夜饭桌上酒是不可少的，满族传统的用糜子（大黄米）做的米儿酒（米酒）、保健的松苓酒、劲大的高粱酒、味美的二锅头及酿制的山楂酒、红果酒、葡萄酒等，人们都会拿出来痛饮一番。
酒足饭饱之后，女主人会冲泡上满族特色的煮饭焦锅巴糊米茶、酸甜可口又解酒的酸茶。小孩子们年夜饭后，还会惦记着满族特色的蜜饯、乌他糕、冻梨、冻柿子、冰糖葫芦吃着玩，渴了还有乌拉那（糖李子）红果汁、山里红糖水、梨坨水等解渴，人们是在尽情地吃喝过大年。
大年三十是一夜跨两年，所以，满族俗称这顿饺子为“陈年饺子”或“隔年饺子”。有的地方习俗是大年三十吃煮水饺，人们称之“煮元宝”。吃完饺子喝点饺子汤，叫“原汤化原食”又称作喝“元宝汤”。有的地方管蒸饺叫“金元宝”，吃饺子称为“串元宝”或“装元宝”。有的地方在包饺子时，饺子一定要规规矩矩地随着“盖帘”一圈一圈地码，认为这样生活才会圆圆满满。有的地方年三十晚上这顿饺子，女人是不许进厨房的据说是怕冲撞了哪位神祇。居住各地的满族人吃饺子的习俗基本上与当地汉族相同。
东北各地风俗略有差异，但在煮饺子时人们都十分注意，深怕煮坏了露出馅来，尤其是一些奸商恶人生怕露了“馅”，内情被人知晓。当煮的饺子熟了之后漂浮起来，人们会高兴地喊句吉利话：“好哇，小日子起来了嘛！”如果万一饺子煮破了，人们也会忌口不说“破”，而是说“挣”了。在关东做工经商赚钱称之“挣钱”，故此，昔日商铺买卖人家年三十煮饺子都要有意地煮破几个，然后喜庆地高喊吉利话：“挣了，挣了！元宝挣了！”满族管面做的食品都统称为“饽饽”，所以人们管煮饺子又叫“煮饽饽”。
半夜子时之后，人们吃完“煮饽饽”（更岁饺子），马上要办的第一件事，就是给家长或长辈人磕头拜年，早年满族人的规矩很大，过年时不但要给长辈磕头行礼，既使是平辈的哥哥姐姐也要前往磕头拜年。《满文旧档》记载，在后金天聪九年（1635年）元旦，清太宗皇太极在前往堂子祭拜完天地和家神之后，马上去他哥哥大贝勒家和姐姐家行礼拜年。虽然皇太极贵为后金皇帝，但长幼有序之家礼规矩仍是不可不遵的。
笔者先辈是满族镶黄旗人，七十年过去了，每当大年三十之际给儿孙们发压岁钱，就勾起了儿时给父母磕头拜年，得压岁钱的昔年旧事，钱虽然不多但那是哥几个一种幸福的企盼。
给长者磕头拜年热闹一番之后，一家人便互相说吉利话拜年贺岁，俗称“辞岁”。之后，大人们开始一边磕着瓜子抽着旱烟，一边摸麻将、打牌九、玩升官图“守岁”。女人和小孩子们则一边欢天喜地地啃着冻梨、吃着冰糖葫芦、嚼着嘎嘣脆的萨其玛、喝着酸甜可口的山楂糖水，一边在炕上围着玩嘎拉哈、九连环、翻绳、剪嬷嬷人（纸人）等游戏。
玩到后半夜如有兴致，大人们便又围在热炕头上再喝一顿，俗称“守岁酒”。而小孩子们则跑到院子里去放鞭炮，放够了鞭炮便赖着爷爷奶奶给讲“瞎话”（故事）。爷爷奶奶也只好放下手中的牌九、麻将，装袋关东烟喝口糊米茶，给孩子们讲山神爷、财神爷、人参姑娘、老罕王（努尔哈赤）等，关东山里的传奇故事。也有的老一辈兴致勃勃地讲述，满族的神树、索罗杆子（神杆）、佛多妈妈（女始祖神）、阿布卡恩都力（天神）或撮哈占爷（战神）、长白山祖爷（长白山神）、巴图鲁（英雄）、瞒尼神（家族英雄）等民间传说，或者讲祖辈从长白山几道沟出来，又从龙入关征战南北的家族昔年旧事。
小孩子们听“瞎话”就会兴奋不瞌睡，能够守住“岁”。满族俗话“年三十守岁一宿不睡，可以全年精神”。还有一说讲“年三十守岁，可以延年益寿”。总之不管哪种说法，守岁都是对人有好处，其实对广大的满族百姓来说，守岁是辛劳一年的人们尽情吃喝欢乐的美好时光。故此，满族人的三十晚上，虽然屋外是北风呼啸、红灯高照，屋里则是灯火通明笑语欢声，大人小孩、男女老少一家人一同守岁到天明。正是：“儿女团圆同不睡，迎春送腊是今宵”。
满族有个奇特的习俗，妇女在家中的地位很低，整天操劳家务、伺候公婆、照看孩子，还要喂猪、养鸡、拾弄菜地，但吃饭要吃在后面，还不能上桌与公婆及男人们一道吃。可是家中的格格（小姐、姑娘）地位却是很高的。她们不用干什么家务啦、喂猪养鸡啦什么活计，而且可以家里家外到处跑到处玩，吃饭时还可以先上桌与父母一起吃饭，所以人们都叫她们“姑奶奶”。
满族的姑奶奶出嫁后地位是一落千丈，整天是干不完的活和伺候不完的公公婆婆，而且还有许多老规矩约束着她们。象过年初一至初五是不能外出的，到了初六才能回娘家看看，而且晚上还得回到婆婆家，因为一大堆的家务活还在等着她做呢！好不容易熬到了正月十五元宵节，但也不能回娘家住上几天，因为老规矩是嫁出的姑娘不能看娘家的灯。满族有十五这天“姑娘看到娘家灯，娘家一年受大穷”之说。所以只能上街观观灯、看看秧歌，上河边井沿“走百病”，轱辘轱辘冰。
早年间满族有个老规矩，新结婚的女人正月里不能让男人守空房，否则不吉利。所以一直到了二月二龙抬头了，嫁出去的姑奶奶才算真正的解放了。二月二这天，娘家人会前来接女儿（姑奶奶）“归宁”，大概有“接归家宁静歇息几天”的意思吧。如果婆家忙不过来或有事不能归宁回家，娘家人见不到日思夜想的姑奶奶会非常难过的，故有俗语：
二月二，接宝贝。接不来，掉眼泪。
如果二月二这天乌伦（媳妇）不能回娘家，婆家会打发人前来告诉因由。如果婆家没来人那娘家的父母便会着急了，其中必有缘故。于是家中长辈会前去问询，顺便看看嫁出去的姑奶奶。
姑奶奶接回家，家中会做许多好吃的嚼物给她吃，其中荷叶饼（即春饼）是不可少的。早年间人们的生活很艰难，吃白面做的小荷叶饼也是不容易的。尤其是荷叶饼中卷的盒子菜，是白菜、豆芽、香菜、黄瓜、萝卜各种蔬菜齐全，酱肉、酱肘子、小肚、鸡丝等平时也都很难见到。有的人家为了给嫁出去的姑奶奶归宁时吃，还特留着不舍得吃。二月二，姑奶奶回娘家，全家人再聚餐，一顿打春时吃的荷叶饼、盒子菜，人们都勾起了昔日姑奶奶在家时的美好回忆。所以满族有俗谚：
二月二，接姑奶奶，
好吃好喝全上来。
酱肘子、盒子菜。
二月二，回娘家的姑奶奶，都会在娘家住上三天五天的，她们和阿玛（爸爸）有说不完的亲情，和讷讷（妈妈）有唠不完的悄悄话。
清代，盛京将军驻扎的盛京城（今沈阳市）、吉林将军的驻扎地吉林城（今吉林市）、黑龙江将军驻扎的卜奎城（今齐齐哈尔市）等，东北大都市的主要街市，与京师北京城一样除夕之夜是灯火辉煌、爆竹声接连不断。正如《清稗类钞》之“除夕元旦风景”中所载：
凡繁盛处所，大略相同。除夕之日，街市商店，交易辄天明。游者、采办年货者，至是更拥
挤。及夜，寺庙之礼神者车马往来，几不能过，而乞丐集于道旁者尤夥。至买卖之盛者，为香烛
店、年画铺、风筝纸鸢店、玩物摊，其他如：茶食店、广货铺、杂货铺、茶叶店、典质铺，人亦
拥挤。惟戏园则先数日已缀演。及至中夜，多爆竹声，盖比户已迎灶君下界矣！
过年其间正是东北天寒地冻之时，人们都在“猫冬”无事可做，于是，男女老少都在过年时快快乐乐地玩上几天。早年间，满族老年人不愿多动，多聚在一起看纸牌或闲聊唠嗑。年轻小伙子们玩的就多了，摔跤、打珍珠球、撞拐、赛马、射箭等，都会让他们玩的不亦乐乎。姑娘、小孩子们则是多聚在一起抓嘎拉哈、剪嬷嬷人、堆雪人、跳房子、跑马城，或和小伙子们一起打嘎、扔坑、放爬犁、踢“熊头”。过大年，人人都玩得高高兴兴。
东北地区虽然是满族聚居地，又是清王朝的“龙兴之地”，但闯关东的大批汉族人的到来，使满族人的民风俚俗逐渐淡化了，从而又形成了许多新的满汉文化交融的民俚风俗。像过年放烟花鞭炮，这种嘣鬼驱邪的玩艺就深受人们的喜爱，除了年节燃放之外在满族的祭山、祭江等祭祀活动中也有燃放。
年三十的吃大鱼在满族看来很平常，因为满族是渔猎民族吃鱼乃寻常之事。不过，后来受汉文化年俗濡染也重视起来，在思想意识中也有了“年三十无鱼不成席”的年俗，和“富贵有余”、“连年有余”的希冀。因此，满族年三十吃鱼也有不全部吃完而剩余一些的习俗，以应“连年有余”之俗过年图个吉利。
过年吃豆腐是取谐音有福气，而大鱼炖大豆腐又剩余一些，则是既有福气又是家中兴旺发达、连年有余。满族人家三十晚上有“压帘子”的风俗。即是年夜饭后将锅中加些水，放上蒸帘，帘上放几块年糕、黏豆包和一条鱼，以祈昐年有余粮、连年有余。
满族过大年，是红红的灯笼、高高的灯笼杆、五颜六色的挂签，是祭祖祀神的供饽饽、捻子香、祭祀酒，是叮当山响的爆仗声、合家团聚年夜饭的笑语欢声，是人们相互的拜年祝福和对新的一年美好生活的企盼。
鞑子秧歌，太平歌
满族具有北方民族特色的秧歌很多，象传承久远的“鞑子秧歌”即是其中之一。
满族的“鞑子秧歌”起源于一千多年前的辽代，时间也不算短了。当时，女真人的先民靺鞨人创建的“海东盛国”渤海国，刚刚被西部草原上的辽契丹人所灭。契丹人知道女真人骁勇善战，所以辽太祖耶律阿保机告诫族人“女真满万则不可敌”。
契丹人为了防止女真人东山再起称雄立国，于是，将女真故地的大批女真人向南迁往辽河一带，向西迁往西拉木伦河一带，使之入契丹籍被称为熟女真，进行严厉管控，而对留在松花江中下游及黑龙江等地的女真人，称为生女真人。契丹人怕生女真人聚众造反，故对其经常抢掠为奴、随意斩杀以减少其人口。
辽契丹人欺压凌辱女真人。最让女真人深恶痛绝的有五件事，一是“索贡品”，索要北珠（即东珠）、貂皮、良犬、骏马；二是“常掳掠”，经常掳掠各部的女真人为奴隶；三是“打女真”，对女真人进行打骂凌辱勒索抢劫；四是“取鹰鹞”，强索女真人进贡捕捉天鹅的“海东青”（一种猎鹰）；五是“荐枕席”，辽契丹人经常派佩带银牌的“银牌使者”，到女真各部强行索取海东青。
契丹人的“银牌使者”每到一处便向女真人榨取财物索要吃喝，到了夜晚还要女真人的妻女陪睡，这些蛮横无理的行径引起了女真人的强烈反抗。后来，女真人终于在金太祖完颜阿骨打的率领下，灭掉了辽国建立了金国。
“鞑子秧歌”就是根据辽代的“银牌使者”，欺压女真人、强行霸占女真妇女的昔年旧事而创造的。秧歌队伍中的“鞑官”背后都绷着一块布，上写“银牌使者”四个字，银牌使者的身边总少不了一个扮相漂亮的姑娘，和一个与银牌使者巧妙周旋阻挡的扮相滑稽的老太婆。不了解这段历史还真不知“鞑子秧歌”是怎么回事呢！
辽契丹人是东胡族系，古时被人们称为鞑子，故此，满族这种传承久远的秧歌便有了“鞑子秧歌”之称。象黑龙江省有些地方的“鞑子秧歌”中，由“女真队”、“鞑子队”、“花棍队”及“老妈”、“漂亮媳妇”等组成。这充分说明，歌舞者是在表演辽金时期契丹人与女真人这段历史。
关于“鞑子秧歌”的名称还有一种说法，那就是满族先民早年间也被称为“鞑子”，故这种传承久远的满族秧歌被称之为“鞑子秧歌”。
意大利人卫匡国在《鞑靼战纪》中讲：“亚洲是很多民族的发源地，鞑靼是最古老的民族”。他在书中又按地理位置将古时的契丹、蒙古等族人称为西鞑靼，把满族先民女真人称为东鞑靼。他还将清太祖努尔哈赤称为“鞑靼王子”。“鞑靼”之词清时经常使用。
清康熙朝有个金发碧眼的比利时人，叫南怀仁（原名菲基南德·菲毕斯特）。这个南怀仁在康熙二十一年（1682年）时，曾作为工部右侍郎，随同康熙皇帝东巡来到了吉林乌喇（今吉林市）。他回京之后，将所见所闻写了一本《鞑靼旅行记》，书中将中国东北吉林等满族聚居地称为东部鞑靼，还称康熙皇帝为“鞑靼王”。
清嘉庆十三年（1808年），中国的黑龙江入海口及库页岛等地发生了一件事。一个叫间宫林藏的日本人受日本幕府指派，乘船渡海潜入大陆的库页岛和黑龙江下游广大地区侦探调查。一年后间宫林藏回国，将清朝政府在这一广大地区进行的有效行政管理的实际情况，及所见所闻写了一份考查报告《东鞑纪行》。令间宫林藏意想不到的是，《东鞑纪行》不但在日本风行一时，而且在当时世界范围的学术界也引起了轰动。更令他意想不到的是，他的著作从一个外国人的角度证明了，库页岛及黑龙江下游两岸广大地区自古便是中国的领土，是满族一些先民的世居之地。
不但间宫林藏这些外国人称女真人为鞑靼，明王朝也将女真人称为“鞑子”。《明神宗实录》记载：“明日有三千达子来做大市”。可见，“达子”一词是早年间外人对满族先民女真人的称呼，原来并无贬意。其实满族人自己有时也使用此词，象满族家祭祭天祀祖时，焚烧的香叫安息香、安期香，又称“鞑子香”。此香是用山中的“鞑子香”（即山杜鹃）的枝叶碾制而成。满族对喜食的肉粥称之“鞑子粥”或“鞑子饭”，对一种用土法烧制的鱼叫“鞑子鱼”。
“鞑子秧歌”或“老鞑秧歌”就是道地的满族秧歌，其实“鞑子秧歌”是汉族对满族秧歌的一种叫法，从“鞑靼”之称而来并无贬意。鞑子秧歌中的“头戴官凉帽，身穿黄马褂、红战袍，挎腰刀，边舞边进行指挥的叫‘鞑子官’或‘里鞑子’。与里鞑子有时相对而舞的叫‘外鞑子’”。这个外鞑子又称“克力吐”，在满语中是“牛头、马面、蛇身的怪兽”之意。外鞑子从穿着打扮看就是个反面人物，面涂黑灰，反穿皮袄，斜背患铃，手拿长鞭或老牛槌到处窜。外鞑子向征着外来不友善的人，或许就是当年欺压女真人的契丹人，故此，他在秧歌场内横冲直撞、东招西惹。
满族的鞑子秧歌很有代表性，在吉林、辽宁、黑龙江三省的满族聚居地都十分风行。鞑子秧歌历史悠久、具有独特的满族民俗文化内涵及北方民族传统文化的特质。
满族是弓马骑射的北方渔猎民族，常年与熊狼虎豹搏击，故而性格豪爽骁勇善战。有着四、五千年历史的满族又是能歌善舞的民族。《异域志》载：“女真在鸭录（绿）之阳，长白山之下，俗好歌舞”。故此，满族的舞蹈、秧歌中融进了许多与兽相搏、与人对打、与敌交战的雄武场面。像满族的“地秧歌”又称“太平歌”，但其中也有许多战斗舞蹈的场面。
“太平歌”最早的记述是金女真人时期。金兴定四年（1220年），御史中丞杨云翼《父老》诗：
老去宦情薄， 秋来相思多。
遥怜桑垄在， 无奈棘林何。
白水青沙谷， 黄云赤土坡。
几时随父老， 社酒太平歌。
到了清代以后“太平歌”，已在东北地区广泛流传，岁时上元日人们纷纷供元宵、吃元宵，张灯结彩跳“太平歌”地秧歌。辽宁省新宾县是满族自治县，清代名为“兴京”，旧《兴京县志》载：
十五是为上元节，家家供献元宵，通衢悬灯结彩，乡人作剧，曰：太平歌。
满族的太平歌秧歌，很重视早年间的八旗旗标，秧歌队伍按所隶之各旗佩各种颜色旗帜，这也是早年满族重要的习俗和与汉族秧歌明显不同之处。正如《春明梦录》载：“平时习焉不察，但呼其某旗某旗而已，及谒陵时，各旗分各色，楚楚可观，入关时，骑射之盛，殆不过如此。”
由于“太平歌”有歌有舞形式热闹，又有“天下太平，家国昇平”之美好寓意，故清时朝廷也十分重视，每年上元节之时都要唱舞太平歌，以求天下太平、社稷平安万岁。清人赵翼撰之《檐曝杂记》载：
上元夕，西厂舞灯、放烟火最盛。……未、申之交，驾至西厂。先有八旗蹁马诸戏，或一足
立鞍蹬而驰者，或两足立马背而驰者，或板马鞍步行而并马驰者，或两人对而驰来，各在马上腾
身互换者，或腾出而之在马上戴甲於首而驰者，曲尽马上之奇功。
日即夕，则楼前舞灯者三千人列队焉，口唱“太平歌”，各执彩灯，循环进止，各依其缀兆，
一转旋则三千人排成一“太”字，再转成“平”字，以依作“万”、“岁”字，又以合成“太平万
岁”字，所谓“太平万岁字当中”也。
舞罢则烟火大发，其声如雷霆，火光烛半空，但见千万红鱼迅跳跃于云海中，极天下之齐观
矣！
早年间满族民间的秧歌，在表演前还有一些老规矩的。像在秧歌队伍集合好后，要先列队到本地或本村的老爷庙（关帝庙）去“拜庙”。关帝是满族信仰的萨满教中舶来的客神，满族上自皇帝、贝勒、大臣，下至平民百姓都信仰关帝，称其为关法玛（关老爷），是保佑家宅平安、福顺吉祥的神祇。“拜庙”要由领队的鞑子官（队长）带领，向关老爷磕头祭拜，然后唱“秧歌帽儿”：
一进庙门把头磕，先拜老爷（关帝）保佑，保佑，多保佑！年年丰收太平歌。……
然后，秧歌队便在庙前歌舞一番“酬神”。之后，人们在村中或镇上的街道上舞动表演，称之“踩街”或“上街”。正月里秧歌队还会到商铺或大户人家去拜年。这些商铺、豪贵会先在门前摆上高桌，上面摆好元宵、烟、糖果、冻梨、冻柿子等食品以示欢迎。秧歌队来到门前，会首或鞑子官要唱个秧歌帽儿，以祈祝新年福禄吉祥，众人则联声以合：
一进大门抬头见，看见您老的索罗杆。索罗杆上红灯挂，吉星高照太平年。……
过年或闹灯会时，较大的城镇会有几支秧歌队上街闹秧歌、拜年。早年间满族的秧歌队街上遇见时，还会有些相见礼让的规矩，由于地域的不同，各地的规矩也各有不同。据庞志阳先生记载，辽宁一些地区秧歌队相遇，会有领队的队长或鞑子官前来“对礼”：
对礼动作共有30多种，如‘对刀尖’、‘对刀把’、‘对刀身’、‘卡肩’、‘卡肘’、‘卡腕’等
等。如全部对得上，两人施满族人最高礼‘抱腰礼’，然后一起扭，如对不上便拔刀厮杀。现在
只是表演这个‘对礼’习俗了。
这些古老的习俗，都是早年间女真部落之间的古老遗风，如今随着时代的发展，这些满族遗风均已成为历史。如今两支秧歌队相遇，人们则是以礼相见，大家会很高兴一起闹秧歌，还会表演性地进行“对礼”（见礼），《满族舞蹈寻觅》中记道：
当本地的秧歌队活动时，听到村外锣鼓声，得知外村秧歌队前来，“官员”立即率队出村，
一字排开挡住村口。客队来到面前，两队“官员”开始“对礼”，一般情况下只对“卡三卡”，即
卡肩、肘、腕。此外还有“碰三碰”，即碰胯、膝、脚跟等十余种。“对礼”多时需要三十多种礼
，对方对得上，就施满族最高礼“抱见礼”。这时，主队排成“狮子大张口”队形表示欢迎，客
队则排成“一字长蛇阵”接“小龙摆尾”进入村口，接着又做“蛇蜕皮”返回，双方“官员”重
新施礼，客队再从“狮子大张口”中逐个“别杖子”穿行进村，两队方能一起表演。
这些古老的几百年前的满族先民女真人的遗风早已消亡，然后它却保存在传承久远的满族秧歌之中，可谓是满族民俗文化的活化石，对人们研究早年间满族的民风礼俗、礼仪文化及歌舞文化都有着重要的现实价值。
满族是骁勇善战的尚武民族，其先民渤海时期便有“渤海三人成一虎”之盛誉，辽金时期有“女真满万不可敌”之美名，清代时有“吉林八旗天下最”之尚武雄风。故此满族秧歌中有许多表现搏击、战斗的场面。汉族的秧歌素有“无丑不成秧歌，不逗不成秧歌”之说，而满族秧歌不靠“丑”，不靠“逗”，而以尚武雄风独树一帜，充分展示出满族尚武的性格和骁勇善战的精神风貌。清《养吉斋从录》中记载满族的著名的“莽式舞”道：
莽式舞所陈，皆昭代故事。有旌旄弓矢，跃马莅阵之容。有屈伸进反，仰俯疾徐之节。
满族不仅传统的“莽式舞”、“打秧歌”、“罕王十八棒”、“鞑子秧歌”颇具尚武精神，就是被称为“太平歌”的古老秧歌也是充满尚武战斗色彩。
辽宁省新宾县是清太祖努尔哈赤的老家，启运山下是清王朝的发祥之地，这里是满族的聚居之地。新宾的鞑子秧歌也叫太平歌，充分展现着满族的尚武民族精神。这里的太平歌秧歌队伍“走阵”即很有特色，有的地区把这种以走阵为主要形式的秧歌就叫“走阵秧歌”。
太平歌走的“阵图”很多，有“六合阵”、“八卦阵”、“五股穿心阵”、“天门阵”、“卷心阵”、“长蛇阵”、“葫芦阵”、“太极地将阵”等，最后“圈大场”，是表示欢庆胜利的热烈场面。这些“阵图”都来源于早年的实战军阵，只是进行了艺术加工，转变成了秧歌的民间文艺形式。
满族这种以舞演武的秧歌，是表现满族从征战斗的传统舞蹈，以粗犷雄武表现力强称著，尚带有千百年前满族先民古朴的泥土的芳香，展现着金戈铁马的雄风豪气。
作者富察宝仁
满族文化网原创文章出品。