不知道大家是否喜欢吃意大利面，我作为正宗的南方人更喜欢吃南方有汤底米粉，但北方沉重的感觉更足，却没有感觉。尽管我在大西北地区读了四年的书，吃过许多不同的意大利面，但北方的面条在我心中还是无法取代南方的粉末。然而，不同的饮食文化，不喜欢并不重要，但也相互尊重，因为不同的饮食文化使中国人的饮食丰富多彩。当然，除了粉饼，南方也有面食，那么南北面食谁更有特色呢？下面，我想给大家举个例子，7碗在中国流行的面条，南北各占3碗，第7碗我们一致表示美味！
<H1级""pgc-h-右箭头"数据轨道""6">北京炸酱面</h1>
北京炸面可以说是家喻户晓的名字，谁去北京不想尝一碗酱味的北京炸面？虽然油炸意大利面起源于北京，现在也是全国各地开的面馆，但要说味道正宗，还是得在北京吃。北京炸酱面的灵魂在于它的酱汁，只有酱汁做起来香，做得好，这碗炒面被认为是成功的。北京炸酱面一定要搅拌好再吃，有些人吃会觉得太咸，这个时候可以来一碗豆汤，用的很美味。
< h1级""pgc-h-right-arrow"data-track""8" >西刀切面</h1>
山西刀切面始于唐代，据说是由一位马主创造的。比如说是切面条，真的是用刀把面团完全切开，把切好的面条切成火锅煮熟。不要看刀切脸做很简单，其实很考验人的脸的手，只切面适中，可以容易煮熟而不煮沸。刀切面不仅在陕西非常有名，甚至名气传到国外，很多外国人都会爱吃它！
< H1级"pgc-h-右箭头"数据跟踪""10">兰州拉面</h1>
我的大学在兰州，所以兰州拉面曾经是我的常规早餐之一。兰州拉面在学校里很便宜，但味道并不比校外的店里差，那浓汤底和光滑的面条吃起来很棒，加了少许洋葱，也好吃。如今，在南宁各地也可以看到兰州拉面店，可以看出兰州拉面不仅名气大，而且深受市场欢迎，是大家都喜欢吃的意大利面。
<h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道"12">武汉干热地表</h1>
干热面可以说是武汉的名片，几乎每个了解武汉的人都会知道，干热面属于武汉，就像螺丝粉属于广西一样，有着强烈的印记。如果你在武汉，我们会发现，怎么都是热干面啊？是的，武汉人只是喜欢干热面，可以做早餐、午餐，也可以做晚餐。值得一提的是，武汉干热面条酱非常美味，称为干热面条，只有与酱汁混合才能制成诱人的颜色，干热面条的味道极佳。
< H1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道"14">四川负担</h1>
曾几何时，四川的一群人扛起重担，走遍街头喝卖意大利面，他们的面条又薄又薄，但很有弹性，倒入调味料中搅拌食用，味道极为可口。因为调味料里有红油辣椒，所以这种面条吃辣，很迎合四川人喜欢吃辣的味道。后来，我们面对面销售，并将图像卖给这张脸取一个名字，称为"肩脸"。这就是负担的起源，听这里，你想吃一碗辣担面吗？
< h1级"pgc-h-箭头右转"数据轨道""16">广东吞云面</h1>
很多人觉得广东云屯面条味道清淡，毕竟除了香菜和洋葱花，都看不出一半的颜色。其实，吞云面条都包含在其汤底和云吞馅中，其汤是煮了很长时间的鱼骨汤，每一口都有新鲜的味道;而面条在云中吞下面条，也不能小看，煮面条时会加入鸡蛋，让面条和鸡蛋完美结合，让面条更加顺滑
<h1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪""18">方便面（泡面）。</h1>
我们没想到最后一种意大利面会介绍给你，那就是方便面！方便面被很多人说成是不健康的食物，其实并不是我们所说的"垃圾食品"，而是它作为快餐面条，看起来太容易煮熟了，很多人觉得不会有营养。虽然方便面"口碑不是很好"，但很受小孩子欢迎，能漂亮地吃一碗方便面喷雾，不知道有多少孩子的梦想！