不知道大家是否喜歡吃意大利面，我作為正宗的南方人更喜歡吃南方有湯底米粉，但北方沉重的感覺更足，卻沒有感覺。盡管我在大西北地區讀了四年的書，吃過許多不同的意大利面，但北方的面條在我心中還是無法取代南方的粉末。然而，不同的飲食文化，不喜歡并不重要，但也互相尊重，因為不同的飲食文化使中國人的飲食豐富多彩。當然，除了粉餅，南方也有面食，那麼南北面食誰更有特色呢？下面，我想給大家舉個例子，7碗在中國流行的面條，南北各占3碗，第7碗我們一緻表示美味！
<H1級""pgc-h-右箭頭"資料軌道""6">北京炸醬面</h1>
北京炸面可以說是家喻戶曉的名字，誰去北京不想嘗一碗醬味的北京炸面？雖然油炸意大利面起源于北京，現在也是全國各地開的面館，但要說味道正宗，還是得在北京吃。北京炸醬面的靈魂在于它的醬汁，隻有醬汁做起來香，做得好，這碗炒面被認為是成功的。北京炸醬面一定要攪拌好再吃，有些人吃會覺得太鹹，這個時候可以來一碗豆湯，用的很美味。
< h1級""pgc-h-right-arrow"data-track""8" >西刀切面</h1>
山西刀切面始于唐代，據說是由一位馬主創造的。比如說是切面條，真的是用刀把面團完全切開，把切好的面條切成火鍋煮熟。不要看刀切臉做很簡單，其實很考驗人的臉的手，隻切面适中，可以容易煮熟而不煮沸。刀切面不僅在陝西非常有名，甚至名氣傳到國外，很多外國人都會愛吃它！
< H1級"pgc-h-右箭頭"資料跟蹤""10">蘭州拉面</h1>
我的大學在蘭州，是以蘭州拉面曾經是我的正常早餐之一。蘭州拉面在學校裡很便宜，但味道并不比校外的店裡差，那濃湯底和光滑的面條吃起來很棒，加了少許洋蔥，也好吃。如今，在南甯各地也可以看到蘭州拉面店，可以看出蘭州拉面不僅名氣大，而且深受市場歡迎，是大家都喜歡吃的意大利面。
<h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道"12">武漢幹熱地表</h1>
幹熱面可以說是武漢的名片，幾乎每個了解武漢的人都會知道，幹熱面屬于武漢，就像螺絲粉屬于廣西一樣，有着強烈的印記。如果你在武漢，我們會發現，怎麼都是熱幹面啊？是的，武漢人隻是喜歡幹熱面，可以做早餐、午餐，也可以做晚餐。值得一提的是，武漢幹熱面條醬非常美味，稱為幹熱面條，隻有與醬汁混合才能制成誘人的顔色，幹熱面條的味道極佳。
< H1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道"14">四川負擔</h1>
曾幾何時，四川的一群人扛起重擔，走遍街頭喝賣意大利面，他們的面條又薄又薄，但很有彈性，倒入調味料中攪拌食用，味道極為可口。因為調味料裡有紅油辣椒，是以這種面條吃辣，很迎合四川人喜歡吃辣的味道。後來，我們面對面銷售，并将圖像賣給這張臉取一個名字，稱為"肩臉"。這就是負擔的起源，聽這裡，你想吃一碗辣擔面嗎？
< h1級"pgc-h-箭頭右轉"資料軌道""16">廣東吞雲面</h1>
很多人覺得廣東雲屯面條味道清淡，畢竟除了香菜和洋蔥花，都看不出一半的顔色。其實，吞雲面條都包含在其湯底和雲吞餡中，其湯是煮了很長時間的魚骨湯，每一口都有新鮮的味道;而面條在雲中吞下面條，也不能小看，煮面條時會加入雞蛋，讓面條和雞蛋完美結合，讓面條更加順滑
<h1級"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""18">友善面（泡面）。</h1>
我們沒想到最後一種意大利面會介紹給你，那就是友善面！友善面被很多人說成是不健康的食物，其實并不是我們所說的"垃圾食品"，而是它作為快餐面條，看起來太容易煮熟了，很多人覺得不會有營養。雖然友善面"口碑不是很好"，但很受小孩子歡迎，能漂亮地吃一碗友善面噴霧，不知道有多少孩子的夢想！