#文史探秘#腊月腊肉腊肠腊鱼腊鸭腊八蒜（十）。与腊肉一样，腊鱼也是因为在腊月制作而得名。鲜鱼为原料，加入盐和香辛料等调味

#文史探秘# 腊月腊肉腊肠腊鱼腊鸭腊八蒜（十）。与腊肉一样，腊鱼也是因为在腊月制作而得名。鲜鱼为原料，加入盐和香辛料等调味品，腌制后经自然或人工干制而成。腌腊鱼制作方式多种多样，在福建、海南、山东、浙江、湖北、湖南等地的饮食文化中有着重要地位。