#每逢佳节瘦三斤#昨天是大年初一，我一反节日常态约着朋友，去到25公里外的馒头山去爬山主要的原因是，最近体重增加得十分明

#每逢佳节瘦三斤#

昨天是大年初一，我一反节日常态

约着朋友，去到25公里外的馒头山去爬山

主要的原因是，最近体重增加得十分明显

一是放假了，临近春节，饭局多了起来

再就是，过节期间，吃得比平时明显要丰盛不少

最主要的，还是自己对饮食放松了节制

实际上，人到了一定年纪，控制体重

成了一件变得越来越重要的事情，甚至可以说

是最重要的事情。今天下午，从馒头山下来时

遇到一对中年夫妇，是山脚下石店村人

两人都比较胖，爬山爬得气喘吁吁的

顺便和他们聊了两句，才知道，他们一直苦于体重的困扰

经过简单交流，他们也初步接受了我减少碳水的建议

在实际生活中，我们遇到的胖人很多，尤其是近几年

中国人的生活水平提高了，物质丰富了，胃口自然也就放开了

但是，我们大多数人，都忽略了，或者说没有注意到

或者说，还有一些人，注意到了，也认识到了

碳水化合物对我们身体体重的影响，进而对健康的影响

但是，最大的问题是，我们无法抵挡，碳水化合物对胃口的诱惑

当然，对于一个历史上农业大国而言，我们才刚刚结束饥饿的历史不久

还无法忘记和改变，我们胃口对碳水的依赖，还有心理上的依赖

十几年前，甚而二三十年前，我们还不像现在这样，除了主食

有那么多丰富的副食品，有足够的含有蛋白质的肉类，可供食用

我们一天大概要吃一斤左右，甚至更多的主食，北方是面条

南方是大米。现在，情况改变了，丰富的副食，肉类，还有水果

甚至还有各种坚果和点心，但是，我们生活中，饮食中，强大的习惯

还没有来得及，或者说，有意识地，自觉地进行相应的调整和改变

我们依然每天摄入那么多的碳水化合物：白面和大米。

这是一个误区，一个极大的误区。从小的方面来讲，碳水极容易增加

或者保持我们的体重，再就是，多余的碳水化合物，除了供应身体所需

多余的会转变成脂肪，留存到我们的体内。还有一点，很重要的是

也是常常被人们所忽视的，那就是碳水化合物对血糖的影响

糖尿病和高血糖，已经成为困扰国人的第一疾病和症状，几乎人人有之

那么，摄入过多的碳水化合物，还会不断引起血糖的变化，进而加大

对胰岛素调节血糖的需求，加大胰腺的分泌负担，一旦胰腺功能进一步受累或受损

反过来加剧糖尿病和高血糖症的病情和症状，所以，摆在我们面前的

最重要，最迫切，最需要现在做起的，就是控制碳水化合物的摄入

这还首先要从我们的饮食观念的改变做起。因为，减少碳水化合物的摄入

需要我们和传统的观念诀别，更重要也更难的是，要抗拒多年来形成的饮食习惯

和随时随地，那些美妙碳水食物对胃口的强烈诱惑。那么，我们一天里

需要多少碳水化合物，就能满足身体的需求呢？这里没有一定之规，

一般而言，一个人一天内，摄入150克到300克的碳水，就足够了

也就是说，三两到六两。如果有较大的运动量，或者体重较大，可以适当增加

按照这个标准，一般人都会超过，有的甚至会远远超过，尤其是春节期间

又是面条，又是米饭，尤其是水饺，带馅儿食物的格外吸引力，过节时自我放纵的心理

吃了这顿再说的“得过且过”心态，都会在春节期间，成为过多摄入碳水的理由和现实

这是需要我们注意并警惕的。最近，我有两个朋友都得了重病，一个是主动脉夹层破裂

差点丢了性命。这位朋友过去抽烟喝酒，最主要的还是体重过大。尽管，主动脉夹层

有先天的基因与遗传的原因，但是，体重，心脏负担，不良的生活习惯，都可以成为

它发病的诱因，成为增加发病几率的重要成因。另一位朋友，一直在北京混得如鱼得水

前一段时间，突然得了脑出血，现在还在医院里，除了饮酒和习惯熬夜外，最主要的

还是他体重超标。所以，还是那句老话，从某种程度上而言，体重过大，是影响中年人

身体健康的“万恶之源”。而春节这一段时间，如果自己控制与调整不好的话

恰恰是体重增加的最大可能时期，所以，过节瘦三斤，就成了一种更加显得美好的愿望

除了控制饮食，如果能再增加一些锻炼，效果一定会更好

过节如果能做到，那么，平时也就没那么难了，反之亦然

我从前天开始，有意识地控制自己的体重，并加强了诸如大年初一爬山的锻炼

这两天体重反而减轻了近一斤，虽然是可喜的，但还需要坚持

此外，我还有一张健康禁忌食谱，一并贴出来，与朋友们共勉