经济观察报李月京/温在以新西兰人为主的群体中最不寻常的侦探之一是尼禄·沃尔夫！他重140公斤，呆在纽约的办公室和住所里。他是一个每天喝十几杯啤酒的美食家，沃尔夫对他的饮食很固执，拒绝吃这道菜，因为他的厨师在他的烹饪中使用了藏红花和龙叶而不是鼠尾草。
尼禄的创造者雷克斯·斯托特（Rex Stott）和沃尔夫（Wolfe）是无可救药的美食家。于是斯托特决定把他的侦探尼禄·沃尔夫最喜欢的食谱，特别是在《厨师太多》一书中，编辑成一本书，这本烹饪书除了尼禄·沃尔夫的食谱还可以叫什么。这本烹饪书已被多次重印，自1973年在维京出版社出版以来，一直是美食家最喜欢的收藏品。斯托特说，他自己做的食谱不止一次。
现在，另一位另类侦探亚西姆（Yassim）有自己的烹饪书《亚西姆的伊斯坦布尔食谱：奥斯曼厨房里的美食冒险》（Yassim's Istanbul Recipe： A Food Adventure in the Ottoman Kitchen）。亚西姆是一个生活在19世纪伊斯坦布尔的咆哮者，他的故事集中在1836-1842年。当时，苏丹主要住所托普卡帕宫的厨房每天为1万人做饭。Yassim的创作者杰森·古德温（Jason Goodwin）已经发表了五篇阿西姆故事，不是土耳其人，而是英国人，住在英格兰南部海岸附近的多塞特郡。
古德温不希望他的主角成为一名厨师。但事实证明，烹饪对情节发展很有用。"他正在切洋葱，他在想...他刚刚拜访的俄罗斯女人说的是实话吗？"亚西姆经常制作特色食品。因此，我们看到，当亚西姆上上下下，进出宫殿，大使馆，清真寺，在伊斯坦布尔的街道上寻找任何线索时，他回家要做的第一件事就是从篮子里拿出一个洋葱，开始切割。因为切洋葱是所有烹饪的基础。
在亚西姆的侦探故事中，大蒜在煎锅里嘶嘶作响，羊腿的皮被烤成棕色。最简单的晚餐菜单只包括一炖鱼，一些令人兴奋的晚餐包括牛排与刺客，奥斯曼风格的鸭子或苏丹斋月鸡蛋。
可怜的亚西姆经常在做饭时受到干扰，就像在《卫兵之树》中一样。忙碌了一天后，亚西姆回到家：他把蔬菜放在锅里，从水壶里加水，把锅放在炉子后面。然后将橄榄油倒入厚重的平底锅中，加入切碎的洋葱，一些韭菜和一些大蒜瓣。同时用锋利的刀将南瓜去皮，将种子舀到一边。用勺子小心地舀出橙肉，不要弄破皮肤。倒入一汤匙茴香和肉桂，以及一勺清澈的蜂蜜，几分钟后，将平底锅放在一边，将汤锅拖过煤。汤锅在炉子上咕噜咕噜地叫着，一股气味弥漫在房间里，门外传来敲门声。亚西姆看到门后有个年轻人，他的拳头缠着一根钢丝绳。他没有来吃晚饭，他来这里是为了确保亚西姆的调查已经结束。最终，亚西姆的晚餐在混乱中被毁了。作者弥补了食谱中的遗憾，并给出了一个更幸福的结局。Yassim的南瓜汤是令人愉悦的橙色和美味。晚餐后，你可以按照书第151页上的食谱：庭院无花果布丁。
侦探们有自己的烹饪书，可能植根于作者阿加莎·克里斯蒂（Agatha Christie），她说，她经常将创作犯罪故事与烹饪进行比较，这就像酱汁一样，有时你会把所有的成分都准备好。"我在我的故事中添加了以下成分，就像我写了一个食谱：一个职业网球运动员，一个年轻舞者，一个艺术家，一个女童子军，一个舞者领班，等等，"她说，然后把它们都给了马普尔小姐的点菜风格。
阿加莎·余喜欢写食物，房子的奥秘始于牧师的午餐，阿加莎告诉我们，桌子上有苹果布丁（湿的，未煮熟的），煮熟的牛肉（非常硬），米饭布丁（半烤）和绿色蔬菜（在破裂的盘子上）。对于阿加莎来说，食物仍然是案件的线索，在《二十四条黑眉毛》中，波罗在一家经常光顾的餐馆里发现，有一天，另一位常客加斯科因先生改变了他的饮食习惯，点了"浓稠的番茄汤，牛排，腰果布丁和黑刺猬"，他从未吃过。波罗觉得自己太不寻常了，以至于这个人被谋杀了。
阿加莎的侦探们都有自己的食谱。大侦探波罗的心目中有许多"灰色小细胞"喜欢享受奶油蛋卷和热可可，喜欢编织和园艺，行动迟缓但思维敏捷的老太太马普尔喜欢喝红茶。马普尔小姐和波罗先生都喜欢吃凝结的奶油，但与她的创造者阿加莎·克里斯蒂（Agatha Christie）相比，他们的胃口相形见绌。
法国作家安妮·马丁内蒂（Anne Martinetti）从阿加莎的小说中挖掘出各种食谱，尤其是那些特别适合隐藏毒品的食谱。Martinetti认为，好的黑巧克力是隐藏毒药苦味的最佳载体。而她会从现在的谋杀案中制作巧克力蛋糕，女仆米奇制作的著名蛋糕"美味死亡"，"它芬芳，入口是化学的：蛋糕将倒上巧克力奶油"，书中的人物说，吃这样的蛋糕值得一吃。结果真的是吃完了，死了。Martinetti对烹饪书有一种独特的方法，专注于犯罪食品，并著有《奶油与惩罚：阿加莎》（Cream and Punishment： Agatha） 一书。佳士得的美味。
但国内读者更熟悉她在盘子上翻译的《巴黎》。这本书还给出了几个侦探食谱。就像莫格街谋杀案一样。1846年，这个故事被匿名作者改写，并发表在法国报纸上。书中提到巴黎美食了吗？这里提到的都是苹果，因为德宾先生可以从卖苹果推断出他伴侣脑海中闪现的一系列想法，导致"鞋匠太矮，不能扮演悲剧人物"，所以莫格街苹果派的配方是最自然的，基于他头顶上的一篮子苹果。
在侠盗猎车手的书"杰森罗宾斯"中也提到：他点了一汤，一些蔬菜和一升葡萄酒，"盘子上的巴黎"给了阿森罗宾的红豆汤食谱。而在秘密房间谋杀案经典作品《黄屋案》（The Yellow House Case）中，年轻记者鲁拉萨比尔（Rurasabier）必须破解谁杀死了Stang Jason以及如何从封闭的黄色房间逃脱的问题。但在破案过程中，他也自己做了一盘煎饼。
法国侦探小说的最大贡献者是比利作家乔治·西蒙农（George Simonon），他不仅作品最多，影响最大，而且真正将法国侦探小说带给世界。1931年，西蒙农首次出版了他的小说《托维亚·皮亚尔》（La Tovia Pial），由侦探麦格雷戈（Detective McGregor）以真名主演，从那以后，麦格雷戈一直是他的摇钱树。麦格雷戈小说的魅力在于侦探梅格利本人。他身材高大，肩膀宽阔。烟雾，像西姆农的一样，不会离开。他喜欢喝酒，经常在早上10点去酒吧，而梅格雷特喜欢吃东西，而且他很胖。
梅格雷特和他的妻子在派对上一起吃蛋糕，梅格利太太照顾她的丈夫，作为一个蹒跚学步的孩子，为他做饭，如果他错过了中午的鹅肝午餐，就会有晚餐等着他。在《麦格雷戈与无头尸体》（1955）中，侦探麦格雷戈不得不告别妻子为他煮的白汁炖肉，前往圣马丁运河调查尸体。
安娜·马丁内蒂的侦探食品书也是《亲爱的华生：福尔摩斯食谱》，而福尔摩斯作为侦探界的大明星，自然有很多人在研究他的食谱，比如日本福尔摩斯俱乐部成员关亚赛的《福尔摩斯饮食与生活研究》。
没有案件的时候，福尔摩斯也喜欢吃，尤其是早餐，很多故事都是从侦探坐在早餐桌前，在抛光的银色咖啡机前，"一边倒咖啡一边笑"开始的，贝克街221b号的管家哈德森太太为福尔摩斯和华生准备了丰盛的早餐：腰部，鱼和蛋饭， 火腿蛋，甚至咖喱鸡肉。在《黑彼得》中，福尔摩斯邀请一名警察共进早餐，他很抱歉地说："我担心炒鸡蛋是冷的。"
尽管喜欢这些食物，但福尔摩斯绝不是一个老人，他说他想要一切：几片面包和一个干净的项圈。因为职业，常规的一日三餐和福尔摩斯没有机会，经常吃一些冷牛肉配一杯啤酒，或者听桃子罐头。像所有工作狂一样，他最常吃三明治，在"珠宝大盗的痕迹"中，他从橱柜里切出一块牛肉，塞在两片面包之间，随便把它放在口袋里，开始了他的冒险。
夏洛克·福尔摩斯（Sherlock Holmes）对伦敦街头兜售的食物并不陌生，他的研究要求他与世界上最国际化的城市的三流教堂合作。当时的街头小贩出售咖啡，柠檬水，姜酒，烤土豆，热豌豆粥，三明治，肉馅饼，水果馅饼等。在《波希米亚丑闻》中，福尔摩斯打扮成一名骑士，帮助那些马清理马匹。"他们付给我两分钱，一杯混合葡萄酒（黑啤酒和硬啤酒的混合物或两杯新啤酒）。两根烟斗里装满了板烟。
在头痛之后，福尔摩斯最热衷于在著名的辛普森河滨餐厅享用丰盛的晚餐。"垂死的侦探"和"高贵的赞助人"都被提及，沃森称它为我们在河滨路上的餐厅，以伦敦最好的烤牛肉和约克郡布丁而闻名。沃森在这种"静静地看着河岸无休止地流淌的人群"中。
偶尔，夏洛克·福尔摩斯自己做饭，这是所有故事中最舒服的时刻。在《四个签名》中，他抱怨沃森从未意识到他的另一个专长是管家，邀请苏格兰场的阿萨尼·琼斯（Asarni Jones）共进晚餐，"为了在半小时内准备好，我准备了牡蛎和一对松鸡，还有一些特别的白葡萄酒。沃森，你不知道，我还是个善于治理的人。"
也许最好的食物故事是蓝宝石盒，一个隐藏在圣诞肥鹅肚子里的珍贵宝石。故事的背景留下了丰富的想象力，整个故事充满了温暖的圣诞气氛，伦敦的冷空气和温暖的炉火上滴着油禽，家庭享受烤肥鹅作为圣诞晚餐。当你想到夏洛克·福尔摩斯时，你脑海中的不是烟斗或可卡因，而是肥鹅，冷牛肉，白兰地，浓缩咖啡。