經濟觀察報李月京/溫在以紐西蘭人為主的群體中最不尋常的偵探之一是尼祿·沃爾夫！他重140公斤，呆在紐約的辦公室和住所裡。他是一個每天喝十幾杯啤酒的美食家，沃爾夫對他的飲食很固執，拒絕吃這道菜，因為他的廚師在他的烹饪中使用了藏紅花和龍葉而不是鼠尾草。
尼祿的創造者雷克斯·斯托特（Rex Stott）和沃爾夫（Wolfe）是無可救藥的美食家。于是斯托特決定把他的偵探尼祿·沃爾夫最喜歡的食譜，特别是在《廚師太多》一書中，編輯成一本書，這本烹饪書除了尼祿·沃爾夫的食譜還可以叫什麼。這本烹饪書已被多次重印，自1973年在維京出版社出版以來，一直是美食家最喜歡的收藏品。斯托特說，他自己做的食譜不止一次。
現在，另一位另類偵探亞西姆（Yassim）有自己的烹饪書《亞西姆的伊斯坦布爾食譜：奧斯曼廚房裡的美食冒險》（Yassim's Istanbul Recipe： A Food Adventure in the Ottoman Kitchen）。亞西姆是一個生活在19世紀伊斯坦布爾的咆哮者，他的故事集中在1836-1842年。當時，蘇丹主要住所托普卡帕宮的廚房每天為1萬人做飯。Yassim的創作者傑森·古德溫（Jason Goodwin）已經發表了五篇阿西姆故事，不是土耳其人，而是英國人，住在英格蘭南部海岸附近的多塞特郡。
古德溫不希望他的主角成為一名廚師。但事實證明，烹饪對情節發展很有用。"他正在切洋蔥，他在想...他剛剛拜訪的俄羅斯女人說的是實話嗎？"亞西姆經常制作特色食品。是以，我們看到，當亞西姆上上下下，進出宮殿，大使館，清真寺，在伊斯坦布爾的街道上尋找任何線索時，他回家要做的第一件事就是從籃子裡拿出一個洋蔥，開始切割。因為切洋蔥是所有烹饪的基礎。
在亞西姆的偵探故事中，大蒜在煎鍋裡嘶嘶作響，羊腿的皮被烤成棕色。最簡單的晚餐菜單隻包括一炖魚，一些令人興奮的晚餐包括牛排與刺客，奧斯曼風格的鴨子或蘇丹齋月雞蛋。
可憐的亞西姆經常在做飯時受到幹擾，就像在《衛兵之樹》中一樣。忙碌了一天後，亞西姆回到家：他把蔬菜放在鍋裡，從水壺裡加水，把鍋放在爐子後面。然後将橄榄油倒入厚重的平底鍋中，加入切碎的洋蔥，一些韭菜和一些大蒜瓣。同時用鋒利的刀将南瓜去皮，将種子舀到一邊。用勺子小心地舀出橙肉，不要弄破皮膚。倒入一湯匙茴香和肉桂，以及一勺清澈的蜂蜜，幾分鐘後，将平底鍋放在一邊，将湯鍋拖過煤。湯鍋在爐子上咕噜咕噜地叫着，一股氣味彌漫在房間裡，門外傳來敲門聲。亞西姆看到門後有個年輕人，他的拳頭纏着一根鋼絲繩。他沒有來吃晚飯，他來這裡是為了確定亞西姆的調查已經結束。最終，亞西姆的晚餐在混亂中被毀了。作者彌補了食譜中的遺憾，并給出了一個更幸福的結局。Yassim的南瓜湯是令人愉悅的橙色和美味。晚餐後，你可以按照書第151頁上的食譜：庭院無花果布丁。
偵探們有自己的烹饪書，可能植根于作者阿加莎·克裡斯蒂（Agatha Christie），她說，她經常将創作犯罪故事與烹饪進行比較，這就像醬汁一樣，有時你會把所有的成分都準備好。"我在我的故事中添加了以下成分，就像我寫了一個食譜：一個職業網球運動員，一個年輕舞者，一個藝術家，一個女童子軍，一個舞者領班，等等，"她說，然後把它們都給了馬普爾小姐的點菜風格。
阿加莎·餘喜歡寫食物，房子的奧秘始于牧師的午餐，阿加莎告訴我們，桌子上有蘋果布丁（濕的，未煮熟的），煮熟的牛肉（非常硬），米飯布丁（半烤）和綠色蔬菜（在破裂的盤子上）。對于阿加莎來說，食物仍然是案件的線索，在《二十四條黑眉毛》中，波羅在一家經常光顧的餐館裡發現，有一天，另一位常客加斯科因先生改變了他的飲食習慣，點了"濃稠的番茄湯，牛排，腰果布丁和黑刺猬"，他從未吃過。波羅覺得自己太不尋常了，以至于這個人被謀殺了。
阿加莎的偵探們都有自己的食譜。大偵探波羅的心目中有許多"灰色小細胞"喜歡享受奶油蛋卷和熱可可，喜歡編織和園藝，行動遲緩但思維靈活的老太太馬普爾喜歡喝紅茶。馬普爾小姐和波羅先生都喜歡吃凝結的奶油，但與她的創造者阿加莎·克裡斯蒂（Agatha Christie）相比，他們的胃口相形見绌。
法國作家安妮·馬丁内蒂（Anne Martinetti）從阿加莎的小說中挖掘出各種食譜，尤其是那些特别适合隐藏毒品的食譜。Martinetti認為，好的黑巧克力是隐藏毒藥苦味的最佳載體。而她會從現在的謀殺案中制作巧克力蛋糕，女仆米奇制作的著名蛋糕"美味死亡"，"它芬芳，入口是化學的：蛋糕将倒上巧克力奶油"，書中的人物說，吃這樣的蛋糕值得一吃。結果真的是吃完了，死了。Martinetti對烹饪書有一種獨特的方法，專注于犯罪食品，并著有《奶油與懲罰：阿加莎》（Cream and Punishment： Agatha） 一書。佳士得的美味。
但國内讀者更熟悉她在盤子上翻譯的《巴黎》。這本書還給出了幾個偵探食譜。就像莫格街謀殺案一樣。1846年，這個故事被匿名作者改寫，并發表在法國報紙上。書中提到巴黎美食了嗎？這裡提到的都是蘋果，因為德賓先生可以從賣蘋果推斷出他伴侶腦海中閃現的一系列想法，導緻"鞋匠太矮，不能扮演悲劇人物"，是以莫格街蘋果派的配方是最自然的，基于他頭頂上的一籃子蘋果。
在俠盜獵車手的書"傑森羅賓斯"中也提到：他點了一湯，一些蔬菜和一升葡萄酒，"盤子上的巴黎"給了阿森羅賓的紅豆湯食譜。而在秘密房間謀殺案經典作品《黃屋案》（The Yellow House Case）中，年輕記者魯拉薩比爾（Rurasabier）必須破解誰殺死了Stang Jason以及如何從封閉的黃色房間逃脫的問題。但在破案過程中，他也自己做了一盤煎餅。
法國偵探小說的最大貢獻者是比利作家喬治·西蒙農（George Simonon），他不僅作品最多，影響最大，而且真正将法國偵探小說帶給世界。1931年，西蒙農首次出版了他的小說《托維亞·皮亞爾》（La Tovia Pial），由偵探麥格雷戈（Detective McGregor）以真名主演，從那以後，麥格雷戈一直是他的搖錢樹。麥格雷戈小說的魅力在于偵探梅格利本人。他身材高大，肩膀寬闊。煙霧，像西姆農的一樣，不會離開。他喜歡喝酒，經常在早上10點去酒吧，而梅格雷特喜歡吃東西，而且他很胖。
梅格雷特和他的妻子在派對上一起吃蛋糕，梅格利太太照顧她的丈夫，作為一個蹒跚學步的孩子，為他做飯，如果他錯過了中午的鵝肝午餐，就會有晚餐等着他。在《麥格雷戈與無頭屍體》（1955）中，偵探麥格雷戈不得不告别妻子為他煮的白汁炖肉，前往聖馬丁運河調查屍體。
安娜·馬丁内蒂的偵探食品書也是《親愛的華生：福爾摩斯食譜》，而福爾摩斯作為偵探界的大明星，自然有很多人在研究他的食譜，比如日本福爾摩斯俱樂部成員關亞賽的《福爾摩斯飲食與生活研究》。
沒有案件的時候，福爾摩斯也喜歡吃，尤其是早餐，很多故事都是從偵探坐在早餐桌前，在抛光的銀色咖啡機前，"一邊倒咖啡一邊笑"開始的，貝克街221b号的管家哈德森太太為福爾摩斯和華生準備了豐盛的早餐：腰部，魚和蛋飯， 火腿蛋，甚至咖喱雞肉。在《黑彼得》中，福爾摩斯邀請一名警察共進早餐，他很抱歉地說："我擔心炒雞蛋是冷的。"
盡管喜歡這些食物，但福爾摩斯絕不是一個老人，他說他想要一切：幾片面包和一個幹淨的項圈。因為職業，正常的一日三餐和福爾摩斯沒有機會，經常吃一些冷牛肉配一杯啤酒，或者聽桃子罐頭。像所有工作狂一樣，他最常吃三明治，在"珠寶大盜的痕迹"中，他從櫥櫃裡切出一塊牛肉，塞在兩片面包之間，随便把它放在口袋裡，開始了他的冒險。
夏洛克·福爾摩斯（Sherlock Holmes）對倫敦街頭兜售的食物并不陌生，他的研究要求他與世界上最國際化的城市的三流教堂合作。當時的街頭小販出售咖啡，檸檬水，姜酒，烤洋芋，熱豌豆粥，三明治，肉餡餅，水果餡餅等。在《波希米亞醜聞》中，福爾摩斯打扮成一名騎士，幫助那些馬清理馬匹。"他們付給我兩分錢，一杯混合葡萄酒（黑啤酒和硬啤酒的混合物或兩杯新啤酒）。兩根煙鬥裡裝滿了闆煙。
在頭痛之後，福爾摩斯最熱衷于在著名的辛普森河濱餐廳享用豐盛的晚餐。"垂死的偵探"和"高貴的贊助人"都被提及，沃森稱它為我們在河濱路上的餐廳，以倫敦最好的烤牛肉和約克郡布丁而聞名。沃森在這種"靜靜地看着河岸無休止地流淌的人群"中。
偶爾，夏洛克·福爾摩斯自己做飯，這是所有故事中最舒服的時刻。在《四個簽名》中，他抱怨沃森從未意識到他的另一個專長是管家，邀請蘇格蘭場的阿薩尼·瓊斯（Asarni Jones）共進晚餐，"為了在半小時内準備好，我準備了牡蛎和一對松雞，還有一些特别的白葡萄酒。沃森，你不知道，我還是個善于治理的人。"
也許最好的食物故事是藍寶石盒，一個隐藏在聖誕肥鵝肚子裡的珍貴寶石。故事的背景留下了豐富的想象力，整個故事充滿了溫暖的聖誕氣氛，倫敦的冷空氣和溫暖的爐火上滴着油禽，家庭享受烤肥鵝作為聖誕晚餐。當你想到夏洛克·福爾摩斯時，你腦海中的不是煙鬥或可卡因，而是肥鵝，冷牛肉，白蘭地，濃縮咖啡。